Små, unga liten pastej kokkärl är mest anbud och mest lämpade för att äta rå. Deras smak är också mer känslig än fullt mogna, större pastej kastruller, och därför bättre för att visa upp i en rå skålen. Små tass pastej kastruller kan avnjutas hela eller avskurna helt enkelt nog att fortfarande visa upp sin unika form. Vid servering äldre Patty kastruller rått, är det bäst att riva dem. De tunna strimlor kommer att maskera någon seghet och du behöver inte offra mycket visuellt eftersom även bita storlek bitar av stora liten pastej kokkärl inte visa upp den distinkta langetterad form.
Patty Pan friskhet Omdömen

Färska liten pastej kokkärl har en skarp struktur och en ljus, ren smak. Då plockade squash åldrar, det är konsistens blir mjukare och soggier, och dess smak kan även växa bitter. Äldre Patty pannor är bra för tillagade rätter, där värme och kryddor kan täcka brister, men rå pastej kokkärl bör serveras när de är så färsk som möjligt. Raw recept beroende av färskhet för smak, och är mindre förlåtande när ingredienser är förbi deras primtal.
Krydda Raw Patty Pans Omdömen

Säsong rå patty kokkärl enkelt att visa upp deras ljusa smak och fast konsistens. Använd citronsaft och vitlök, eller basilika och tomat. Undvik starka kryddor som curry, kryddpeppar eller kryddnejlikor eftersom de överväldiga den känsliga patty pan smak. Marinera riven Patty kokkärl i fem minuter, och marinera lagom stora bitar för cirka tjugo minuter, tillräckligt länge för dem att absorbera smaker utan växande fuktig.
Matlagning Patty Pans Omdömen

Även om Patty kastruller kan ätas rå, de oftast serveras kokta. Att laga patty kokkärl, skär dem i lagom stora bitar och stek dem med lök, vitlök, tomat och färsk basilika, som du skulle med zucchini eller gul squash. Alternativt, stoppa barn pastej kokkärl genom blanche dem för en minut, ösa ut centra, och fylla dem med din favorit pilaff. Patty stekpannor är också utmärkt grillat, och du kan skära dem i Uddig rundor för att visa upp sin unika form.