Hur att lagra mat i en walk-in Kylskåp

Walk-in kylskåp är idealiska för att lagra och snabbt komma åt en stor mängd livsmedel. Arbets walk-in kylare upprätthålla temperaturer under 40 grader F. Ett korrekt förseglade dörren isolerar innehållet i walk-in för att hålla temperaturväxlingar på ett minimum. Produkter hålls på golvet eller lutade mot väggarna i en walk-in kylskåp kan bli våt från kondens. Livsmedel kan organiseras för att optimera nyttan av naturligt förekommande kalla och varma zoner inne i walk-in. Omdömen saker du behöver Omdömen Förhöjda hyllor Omdömen Kylskåp termometrar
Bleach
Vatten
Instruktioner

1. Flytta hyllor rack i walk-in kylskåp. Ställ in lägsta rack som inte är lägre än 6 inches från marken. Dra hyllorna 3 inches ur väggarna i walk-in.
   

2. Placera en kylskåp termometer på en hylla nära den kalla luftintaget gallret. Placera en andra kylskåp termometer på en hylla så långt bort från den andra som möjligt och ur vägen för luftflödet från ventilations.
   

3. Ställ in termostaten på walk-in kyl till 38 grader F. Stäng dörren till walk-in ordentligt. Vänta två timmar medan den inre temperaturen sänks.
   

4. Ta avläsningar från båda kylskåps termometrar du placerade inuti walk-in. Justera termostaten inställningen på walk-in tills båda termometrar läser mellan 34 och 38 grader F.
   

5. Placera livsmedel i slutna behållare närmast inloppet kall luft vent. Slutna livsmedel kan hantera till kallare och torrare förhållanden. Sätt öppna behållare och färskvaror så långt bort från inloppet vent som möjligt.
   

6. Rengör väggar och golv i walk-in kylskåp varje månad för att motverka bakterietillväxt. Använd en mopp och en lösning av 2 matskedar blekmedel och en liter vatten.