De flesta mexikanska rätter innebär en tortilla. Mexikanska wraps är gjorda av majs i autentiska mexikanska livsmedel, i motsats till de mjölbaserade tortillas vi ser vanligare i USA. Tortillas värms för att göra dem mjuka och hjälpa föra ut smaken innan de lindar en mängd läckra ingredienser inuti. De används för att göra burritos, quesadillas och enchilada.
Färska tortillas
Bönor

Beans, eller frijoles, är kärnproteinet och källa till ämnet i mexikanska livsmedel. Även om en kött ingår i en burrito är bönor vanligen till skålen, eftersom de verkligen är en djupt inbäddade stapelvara i mexikanska rätter. De är lättodlad, billiga, rikliga och kan framställas på en mängd olika sätt. De kan kryddat för att passa alla skålen och kan vara en sida skålen på egen hand. Bönor kan kokas eller refried, vilket skapar en mosad konsistens.
Beans
Corn Omdömen

Majs eller majs, är en central del av mexikansk kultur och mat. Den fungerar som en grund för många mexikanska specialiteter, särskilt som den kritiska ingrediensen i tortillas. Matlagning färsk majs skal till en tunn pasta leder till en annan mexikansk favorit i tamales där skal omger andra läckra ingredienser.
Färsk majs
Avokado och Guacamole Omdömen

Den vackra och smak grön avokado är utbredd i mexikanska rätter och ofta fungerar som motsvarande både en krydda och ett dopp, beroende på skålen eller sammanhang. Guacamole kan vara mild, medium eller kryddig; slät eller tjock; och innehåller majonnäs eller inte.
Färska avokado
Paprika

mexikanska livsmedel är rika på användningen av en mängd olika paprika. De kan vara söt, syrlig och kryddig, beroende på skålen och kocken uppmärksamhet på gästernas smaklökar. De färska paprika som ofta används är paprika, som är mild och något söt, medan de varmare paprika ofta läggs till recept är chili, serrano, jalapeno, poblano och habanero. Torkade paprikor inkluderar ancho, som är en torkad poblano; chipotle, en torkad peppar; och mulato, en annan typ av torkad poblano.
Vissa gillar det varma i mexikansk matlagning.
Andra mexikanska baslivsmedel Omdömen

Några andra saker som är synonymt med mexikansk mat är salsa, koriander, tomater, lök, queso eller ost, gräddfil, tortilla chips och färsk frukt.