Att mjöl är okomplicerad. Bara puls små mängder havre i din kryddkvarn eller mixer - steg om ¼ kopp fungerar bra - tills de är en grov måltid. I bröd eller andra lång bakverk, ger en inkonsekvent slipa en intressant struktur. För panering, pannkakor och snabb matlagning situationer, sålla måltiden genom en fin sil och retur de grova bitar till kvarn. Om du hittar den lilla parti slipning tråkiga eller göra havremjöl regelbundet, kanske du föredrar att investera i en motordriven eller handvevade kvarn som klarar större partier. Köpa och sälja användningsområden och varningar

Ersätt din havremjöl fritt för vetemjöl i kakor, kakor, muffins och pajskalet, där det tillför en söt och nötaktig smak. I jäst bröd, måste du använda det med måtta, eftersom det har inget gluten och kommer att försvaga brödet är smula. Om du använder det speciellt för att undvika gluten, vara noga med att undvika kontaminering genom att köpa havre från en certifierad glutenfri källa. Tänk liksom inte att göra brödsmulor eller slipa gluten bärande kärnor i samma apparat. En begränsad andel av celiakipatienter reagerar på ett protein i havre kallade avenin, så en biverkning är inte alltid på grund av spårmängder av gluten.