Hur man förbereder Gräslök

Kockar lägger ofta hackad färsk gräslök som en garnering i livsmedel som potatis, soppor och smörgåsar. De lägger en estetiskt tilltalande till enfärgad livsmedel, liksom en lök-liknande smak. Vissa kockar ersätta gräslök för lök i vissa recept där en ört med en finare konsistens och mindre bitter än en lök kallas för. Gräslök ger också eventuellt anti-cancerframkallande hälsoeffekterna av quercetin och vitamin C. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper Omdömen skärbräda Produkter Kök sax
Färsk gräslök Omdömen Omdömen Instruktioner

1. Skölj gräslök under kallt vatten för att tvätta bort dem innan du lägger till mat. Låt dem lufttorka, eller klappa dem torra med hushållspapper.
   

2. Samla en liten handfull gräslök tillsammans i din hand. Rada upp ändarna på ena sidan så att de är ganska jämn. Du kanske vill binda stjälkarna med ett gummiband eller snöre för att hålla dem samman.
   

3. Snip gräslök med kök sax. Håll gräslök över skärbräda att samla bitar. Skär dem i små bitar, ca 1/8 tum i bredd. Om du inte kan klippa bitar denna lilla när gräslök är samlade i en bunt, klipp dem individuellt eller med två eller tre åt gången.