Att lägga mejeri är det snabbaste och enklaste sättet att kyla ner kryddstark mat. Lägg en stor klick gräddfil eller vanlig yoghurt till din chili eller blanda lite i potten. Skivor eller sprinklings ost kan också dra upp några av kryddan.
Dubbel ditt nöje men Halvera din Heat Omdömen

Om du har tid och ingredienser, göra en andra sats av chili, men lämna chilipulver ut helt. När den andra satsen är klar, blanda de två satserna samman. Nettoeffekten blir att halvera mängden chilipulver i chili totalt. Detta är det enda sättet att skära ned på spice utan att ändra chili smak.
Lägg Citrus juice, socker eller tomater Omdömen

citron- eller limejuice kommer att hjälpa till att få din chili värme under kontroll. Lägga socker kyler också ner värmen, men för mycket kan ändra smaken av din chili avsevärt. Du kan också späda chilipulver genom att lägga till en burk tärnade tomater eller tomatsås.