Kan du ha några recept på kalla kanapéer?

Gurkbitar med rökt lax

Ingredienser:

- 1/2 gurka, skär i 1-tums rundor

- 4 uns rökt lax, tunt skivad

- 1/4 kopp färskost, uppmjukad

- 1 msk finhackad färsk dill

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Bred färskost på varje gurkrund.

2. Toppa med en skiva rökt lax.

3. Strö över dill och smaka av med salt och peppar.

4. Kyl i minst 30 minuter innan servering.

Proscuitto-lindade sparrisspjut

Ingredienser:

- 1 pund sparrisspjut, putsade

- 1/2 kopp prosciutto, tunt skivad

- 1/4 kopp olivolja

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400°F (200°C).

2. Släng sparrisspjuten i olivoljan och smaka av med salt och peppar.

3. Varva varje sparrisspjut med en skiva prosciutto.

4. Lägg sparrisspjuten på en plåt och grädda i 10-12 minuter, eller tills prosciutton är knaprig.

5. Servera genast.

Mini Caprese spett

Ingredienser:

- 1/2 pund körsbärstomater, halverade

- 1/2 pund mozzarellaost, skuren i 1-tums kuber

- 1/4 kopp basilikablad

- 1/4 kopp olivolja

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Trä körsbärstomaterna, mozzarellaosten och basilikabladen på spett, omväxlande ingredienser.

2. Ringla spetten med olivolja och smaka av med salt och peppar.

3. Kyl i minst 30 minuter innan servering.