Hur man beräknar grader av Brix (3 steg)

Grader Brix mäter sockerhalten i en lösning, såsom fruktjuice eller sirap. I vinframställning beräkna mängden socker som finns i druvsaft låter dig att uppskatta innehållet i den färdiga produkten alkohol. En grad Brix motsvarar ett gram socker per 100 gram lösning, eller 1 procent socker. Du kan köpa en refraktometer som ger avläsningar i grader Brix. Refraktometern mäter hur mycket ljus bryter när den passerar genom ett ämne. Ljus böjer mer i ett ämne med högre sockerhalt. Omdömen Du behöver Omdömen pipetten
refraktometer
Instruktioner

1. Välj upp lite av testvätskan i pipetten. Pressa två eller tre droppar på lins refraktometer.
   

2. Stäng luckan till refraktometer. Titta igenom refraktometer okularet och läsa skalan där färgförändringar.
   

3. Anteckna skalan till närmaste 10th av en examen. Använd enheter grader Brix; Du kan förkorta enheten med gradsymbol och & quot; Bx & quot;.