Hur man gör kyckling Makhani (indiska smör kyckling)

Chicken Makhani eller indiska smör kyckling är en mycket smakrik maträtt presenterades på många indiska restauranger. Enligt dokumenterad historia, går det tillbaka till Mughal imperiet där det påstods skapades på en berömd restaurang. Detta är ett relativt enkelt recept för saker kyckling Makhani. Omdömen Du behöver Omdömen 1 tbsp.cinnamon Omdömen 1 3/4 pund. skinn, benfria kycklingbröst halvor - kubik Omdömen 1 msk. citronsaft
salt efter smak Omdömen 1 kopp yoghurt Omdömen 2 msk. vitlökspasta
1/2 msk. garam masala
3 msk. smält smör
3 msk. chilipulver
2 msk. ingefära pasta
2 msk. citronsaft
2 msk. olivolja
1 msk. smör
1 msk. ingefära klistra
2 msk. hackad vitlök
1 msk. hackad grön chile peppar Omdömen 2 koppar tomatpuré Omdömen 1 1/2 msk honung
1 dl vispgrädde
Instruktioner

1. Lägg kycklingbitarna i en skål med citronsaft, 1 msk. chili, 1 msk. av kanel och en skvätt salt. Täck kycklingen med denna blandning, täck skålen och marinera den i 1 timme i kylskåp.
   

2. Töm yoghurt i en ostduk. Blanda det med saltet, vitlökspasta, garam masala, ingefära pasta, citronsaft och olja. Täck kycklingen med denna blandning och kyla det för ytterligare 4 till 5 timmar.
   

3. Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Baka kycklingen i 20 till 25 minuter.
   

4. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör i garam masala i ett par minuter, tillsätt sedan ingefära pasta och hackad vitlök. När vitlöken är öm, tillsätt tomatpuré, chilipulver, salt och 1 kopp vatten. Ta såsen koka upp, sänk sedan värmen till sjuda och tillsätt honung.
   

5. Lägg kycklingen till såsen och rör om tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt grädden och rör om tills de två är fullständigt blandade.