Grundtomatchutney innehåller Roma eller plommontomater, socker och vinäger. Ingredienser kan hackas och kastade tillsammans för att göra en kall, färsk salsa eller kokta för att skapa en jam-liknande konsistens.
Kokt Tomato Chutney Omdömen

För smidig, jam- som chutney, kan plommontomater kokas i olja med andra ingredienser. Plommontomater används vanligtvis i tomatbaserade såser som kräver tillagning. Skins bör tas bort från tomater före tillagning för att säkerställa en smidig konsistens. Tomater måste kokas under cirka 45 minuter. Efter tillagning, kan gelatinblad eller pulver tillsättas före kylning. Gelatin ger tomatchutney fasthet. Köpa och sälja Valfria ingredienser Omdömen

Vissa tomatchutney recept innehåller farinsocker istället för vitt socker. Äppelcidervinäger kan ersätta vit vinäger för sötare chutney. Andra valfria ingredienser inkluderar russin, ingefära och balsamvinäger.