Hur man gör Tandoori Chicken

Tandoori kyckling är en maträtt med grillad kyckling, olika kryddor och yoghurt. Skålen är populär i indiska och södra asiatiska kulturer. Kycklingen är rutinerade och marinerad i yoghurt i flera timmar innan tillagning. Traditionellt är kashmiri röd chilipulver och paprika som används för att färga tandoori röd, och gurkmeja tillsätts för att ge det en orange nyans. Om färgen inte är tillräckligt stark, använd röd och gul karamellfärg för att tona tandoori kyckling. Kycklingen är normalt tillagas i en lera ugn, en så kallad tandoor, eller på en het grill saker. Omdömen Du behöver
£ 2. kyckling
Saft av 1 citron
1 & frac14; kopp vanlig yoghurt
& frac12; tärnad lök
1 hackad vitlöksklyfta Omdömen 1 tsk. riven ingefära
2 tsk. garam masala
1 tsk. cayennepeppar
1 tsk. gurkmeja
1/2 msk. paprika
1 tsk. chilipulver
Grunt maträtt
Bowl
Brush Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Ta bort skinnet från kycklingen. Skär kycklingen i bitar något större än lagom storlek. Skär en skåra ner längden på varje del.
   

2. Sätt kycklingen i ett icke-reaktivt flat tallrik. Smaka av med citronsaft och salt.
   

3. Blanda yoghurt, vitlök, ingefära, lök, garam masala och cayennepeppar i en skål. Rör tills slät.
   

4. Lägg gurkmeja, paprika och chilipulver. Blanda tills blandningen är en jämn, mörk röd-orange färg.
   

5. Använd en pensel för att sprida yoghurt blandningen över kycklingen. Täck med folie och kyla för 12 till 24 timmar
   

6. Ta bort kycklingen ur kylskåpet och grädda i 30 minuter vid 450 grader.