Vad är Hung Yogurt

? < P > Hung yoghurt används ofta i indiska recept och som en sida maträtt . Making hängd yoghurt , en produkt från vanlig yoghurt, involverar en invecklad process, men resultatet är ett mellanmål som kan användas i en mängd olika ätbara sätt.
Utvecklingsprocess
< li> < p> Hung yoghurt är helt enkelt yoghurt som är ansträngd genom ostduk för avlägsnande av vassla , den vattniga ämnet i yoghurt. Yoghurt hänger i cheesecloth i upp till 24 timmar . Den produkt som återstår efter avlägsnandet av vassla är krämigt och liknar pudding . Hung yoghurt har en tangier smak än vanlig yoghurt .
Recept
< li > < p > Hung yoghurt har en mängd olika användningsområden och anses vara ett hälsosammare alternativ till majonnäs och salladsdressing . Blanda det med lite vitlök eller citronsaft skapar ett dopp för grönsaker eller marker. Hung yoghurt används också som en marinad i vissa indiska rätter, inklusive kebab . Den krämiga produkt kan serveras som en efterrätt att balansera rikedomen i en choklad maträtt .