Hur att laga mat med en japansk keramik kruka

Den japanska keramik kruka är också känd som en donabe. Genom att använda denna typ av potten är en gammal tradition i det asiatiska köket. Detta lergods behållare leder och fördelar värmen jämnt, kring innehållet i sin egen kraft och håller fukten inlåst. Matlagning med en donabe är ett hälsosamt sätt att laga mat eftersom maten näringsvärde inte går förlorad. Potten har en kupolformad lock och rundad botten för effektiv värmecirkulation. Omdömen Du behöver
Japanska keramik kruka (donabe) Review 1 kopp kokt ris
2 dl vatten
Grov salt
Krydda din kruka Omdömen

1. Dumpa en kopp redan kokt ris i potten. Lägg till två koppar vatten.
   

2. Placera kastrull på en gasbrännare. Värm till en koka (ca 10 minuter) tills riset är tjock och krämig.
   

3. Låt riset svalna till rumstemperatur. Töm ut. Torka potten ren. Det är nu redo för sin första användning.
   Matlagning med din Pot
   

   1. Hacka grönsaker och skär köttet i bitar. Säsong efter önskemål.
      

   2. Placera kött och grönsaker i potten (inte lägga olja i grytan). Placera locket kupol ordentligt på keramik kruka.
      

   3. Cook över en gasbrännare eller baka i en ugn, både på låg värme. Koka långsamt tills köttet är mört.
      Rengöring och skötsel av din Pot Omdömen

      1. Doppa inte potten i tvålvatten. Skrubba potten med kurs salt.
         

      2. Skölj grytan med bara vatten. Torka insidan ren.
         

      3. Låt locket potten och kupolen att torka ut helt. Förvaras i en torr plats till nästa användning.