Krema bazlı buzlanma genellikle ağır veya hafif krem ​​içeriyor; tereyağı veya katı; toz şeker; Böyle vanilya veya badem gibi bir özü; ve stabilize edilmesi için arada bir beze toz. Ek bir stabilizatör ile, onlar kısa bir süre için soğutma olmadan iyi ücret rağmen ağır veya hafif krem ​​dahil krema buzlanma, krem ​​peynir buzlanma, ganache ve buttercream frostings, yüksek sıcaklıklarda veya nemde kadar iyi tutmayın. Hava geçirmez bir kap içinde depolanmıştır Bununla birlikte, katı yağ ile tereyağı yerine buttercream frostings 2-3 hafta boyunca oda sıcaklığında kalır. Krem bazlı frostings buzlu Pastalar bakteriyel büyüme serbest tutmak için buzdolabında saklanmalıdır.
Süt Ürünleri Arkadaş

Tüm süt ürünleri perakendeciler nasıl tavsiyelerde tarihleri ​​ile damgalanır Yeter ki satın almak için görüntülenebilir ve ayrıca en iyi kalite için raf ömrü patronları tavsiye. Krem gibi bir süt ürünü önerdi tarihi aştığında hala tüketmek güvenli olabilir ama onun en iyi kalitede olmayacaktır. USDA göre, krem ​​kadar 10 gün boyunca buzdolabında edilebilir. Ev depolama için ayrılan zamanı belirlemek için paket üzerindeki tarihi "ile satmak" seçeneğini işaretleyin. Tarihleri ​​ürünün kullanılması gerektiğini hangi son tarih "dedi. Önce en iyi"
bir Sabitleyici

gibi bloomed jelatin gibi stabilizatörler gerçek krem ​​şanti frostings arz eklendi en fazla iki saat boyunca oda sıcaklığında kalması gerekebilir kek için hacim sürdürülür. Jelatin Çiçeklenme bir sıvı içine toz jelatin yağmurlama ve yaklaşık 5 dakika için beklemeye bırakılmasını içerir. Jelatin daha sonra yumuşatır ve ısıtıldığı zaman eşit erir. Ancak, stabilize krema ile buzlu kek hala bakteri kontaminasyonu önlemek için soğutma gerektirir. Bir olaydan önce saatlerce hatta günlerce buzdolabında zaman yerine buzlanma raf ömrünü artmaz krem ​​bazlı buzlanma bir stabilizatör içeren, ancak eylemi solma gelen buzlanma tutar. Pastalar serin ve firma servis iyi stabilize krem ​​bazlı buzlanma tadı ile buzlu.
Bakımı Sırlı Tazelik

Krema bazlı buzlanma fazla iki oda sıcaklığında kalabilir Bakterilerin önce saat çoğalmaya başlar. Bir pasta buzlu edilmiş ve iki saat geçtikten sonra, kek hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Krem fazla iki saat boyunca oda sıcaklığında bırakılır olmamalıdır; Tabii, o zaman, aynı krem ​​bazlı frostings için de geçerlidir. Ürün bütünlüğünü korumak için, krem ​​kabı düzgün ve asla satın önce açılmış mühürlü olmuştur emin olun. Sıcak önce buzdolabına haline gelen krem ​​önlemek için alışveriş yaparken Yanı sıra, son süt davayı ziyaret edin.