Willapa Bay Steamer istiridye Cook Nasıl

Willapa Bay vapur istiridyeler, diğer vapurları biraz daha et olabilir, ama onları yemek için geldiğinde hiçbir fark yoktur. Willapa Bay, Washington State güney kıyısında bir haliç, Manila istiridye, buğulaması için idealdir dahil istiridyeler, çeşitli ev sahipliği yapmaktadır. Filipinler Yerli ama Washington'da bol çiftlik, Manila istiridye littlenecks benzer, fakat daha ince bir kabuğu, biraz daha fazla et ve tatlıdır. Onlar öncelikle kendi küçük boyutu, pişmiş buharla ediyoruz. Ancak, onlar kum temizlendi ve lezzetli bir et suyu buğulama önce temiz temizlendi gerekir.
Salt Derin tava
Sert mutfak fırça
Büyük konteyner
ihtiyacınız olacak şeyler
Simmering sıvı (su, beyaz şarap, bira)
Aromatikler, isteğe (sarımsak, arpacık otlar)
Talimatlar

1. içinde gemi istiridyeler yerleştirin büyük konteyner ve soğuk su ile kapak. Kum ve kum tükürmek istiridyeler teşvik edecek su, tuz ekleyin. Istiridye 3 ila 4 lira için, 3 su litre tuz 1 bardak kullanın. Su kum berrak bitene kadar, istiridye suya her saat değişen birkaç saat bekletin ya.
   

2. suyu boşaltın ve soğuk akan su altında her cisim fırçalayın sert mutfak fırça istiridye yapışmış herhangi bir kum çıkarmak için.
   

3. buharda önce ölmüş hiçbir istiridyeler atın. Hala hayatta olan istiridye hepsi sıkıca kapatılması. Biraz açık olduğunu, bazı varsa, sayaç karşı dokunun. Hızla kapattı yoksa, onlar öldü ve atılmalıdır.
   

4. gibi beyaz şarap veya bira gibi bir büyük, derin tavada bir kaynayan sıvının yaklaşık 1 fincan ekleyin, Manila istiridyeler her 2 lira size yemek pişiriyor. Ayrıca, sadece su, ama şarap ve bira istiridye içine fazla lezzet aşılamak yapabilirsiniz. tava derin istiridyeler fazla iki kat alacak kadar büyük olmalıdır.
   

5. gibi kıyılmış sarımsak ve arpacık ve taze otlar gibi daha lezzet için istediğiniz herhangi bir aromatikler, Ekle fesleğen ve kekik gibi. Düşük kaynatın sıvıyı getirin.
   

6. tava için kum midyeli ekleyin ve kapak ile kapatın. Neredeyse tüm istiridye açtı kadar yaklaşık 4 dakika boyunca, ara sıra karıştırarak, istiridye buhar izin verin. Hizmet etmek, bireysel kase arasında eşit istiridye ve suyu bölün.