deniz oda sıcaklığına gelmesine izin verilmemelidir olarak, pişirme 2 saat içinde tüketin soğutma olmadan pişirildikten sonra. Çıtır kalamar tutmak için kızartma sonra kalamar kapalı Pat tüm yağ.
Soğutma

buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca pişirilir kalamar Chill. Sıcaklıklar herhangi bir yüksek bakteri gelişimini teşvik gibi, buzdolabı 40 derece Fahrenheit veya altına ayarlanmış olduğundan emin olun. Buzdolabında yerleştirmeden önce, bir hava geçirmez kapta herhangi bir aşırı hava veya yerde basarak, gıda güvenli plastik wrap sarın. hava geçirmez kap sıkıştırılmış olmaktan tutmak gibi, plastik wrap daha kalamar dokusunu korur.
Donma

içinde kalamar sarın gıda güvenli plastik wrap, bir yapışmalı plastik dondurucu torba içinde yerleştirmeden önce, herhangi bir aşırı hava dışarı bastırarak. Bu nedenle kısımları tamamlamadan önce, istenen miktarlar halinde bölümü alındı ​​ve yeniden ısıtılabilir. Dondurucu 0 derece F ayarlanır ya da altında bozulmadan gelen kalamar tutmak için emin olun. Optimum tazelik için 3 aya kadar dondurucuda saklayın. Bir alüminyum folyo kaplı fırın tepsisine yayılan ve 8 ila 10 dakika boyunca 400 F de pişirme ile ısıtın.
Hususlar

Cook kalamar sadece kahverengi kadar zaman kızartma, artık olarak kalamar chewy açabilirsiniz. Kalamar aynı şekilde Yedek kabuklu veya kalamar tarifleri kalamar için abalon ve saklayın. Kalamar ayrıca mikrodalga fırın, ancak, sadece bir seferde ısı kısa patlamaları, 1 dakika kullanın ve chewy dönecek olarak kalamar pişmiş olmaz emin olun kullanılarak ısıtılmış edilebilir.