Julienning gıdalar onların ince, sopa şekil koruyarak hızla pişirmek böylece onları kesmek için bir araçtır

Soğan (6 Adımlar) jülyen nasıl. Ayrıca Üçkağıtçılar kesim denilen, julienning en yaygın sebze ile kullanılır. Jülyen soğan hazırlanması onları çorba soslar, yemek tarifleri çeşitli eklenecek sağlar. Bu görev, birçok ev aşçılar korkutucu görünebilir; Ancak, keskin bir bıçakla, istikrarlı bir el ve yavaş bir tekniktir julienne soğan kesme bir pişirme repertuarına eklemek için mükemmel bir beceri, zamanla inşa.
Sen yönetim kurulu

ihtiyacınız olacak şeyler >
Talimatları
Keskin bıçak

1. Her iki soğan, üst ve kök alt kapalı biter kesin ve atın.
   

2. Sadece derin soyma olarak, yan uzun bir yarık kesin. Yarığın bir tarafında yukarı kaldırarak ve uzak soğan çekerek kabuğu çıkarın. Soyma atın.
   

3. kesme tahtası üzerinde, bir yarım daire şeklini oluşturur, böylece uzunluğu aşağı yarısında soğan kesin ve yarım birini aşağı düz yan yattı.
   

4. soğan sağ ucunda başlayan ve sola hareket eğer mümkünse yaklaşık 1/16-inç kalınlığında, ince şeritler halinde soğanı kesin.
   

5. soğan diğer yarısı ile 3. adımı tekrarlayın ve 4.
   

6. parmaklarınızla tüm kesim soğan parçalarını ayırın.