Karides ve karides iki ayrı ailelerin olarak sınıflandırılır. Karides Caridea olarak sınıflandırılır, ve karides Penaeidae aittir. Her aile dünyanın sularında dağılmış bireysel türlerin yüzlerce içerir. Aralarındaki ince fiziksel farklılıklar vardır. Karides bacakları hepsi aynı uzunlukta, fakat karides bir çift diğerlerinden daha uzun sahip olma eğilimindedir. Ayrıca, karides bacaklarının ilk üç çifti onlara küçük pençeleri veya kerpeten var, ama karides sadece bacaklar ilk iki çifti onları. Onlar karides yumurta bulutları bırakmadan ve karides kadın vücudunda yumurta kuluçkaya ile de farklı ürerler.
Ortak Kullanımlı

Uygulamada, terimler karides ve karides vardır deniz biyolojisi bakılmaksızın uygulanır. Amerikalı balıkçı genellikle karides ve karides gibi büyük olanlar olarak satılan küçük numunelerle, boyutuna göre karides ve karides ayırt. Hatta bu tutarlı değil, aynı kabuklu Kaplan karides ya da kaplan karides gibi komşu pazarlarda satılıyor olabilir. Mutfak amaçlar için, karides ve karides hem lezzetli ve aynı şekilde pişirilebilir, bu nedenle size sürekli olarak iyi bir ürün sağlayan bir marka veya tedarikçi bulmak için daha önemlidir.
Tiger karides

Tiger karides en çok satılan türlerden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi Onların kabukları, siyah çizgili bantlı. Bu karides yüksek hacimli su operasyonları bu lezzetli kabuklu deniz ürünleri milyonlarca pound söndürmeden Asya ithal edilmektedir. Tayland en büyük üreticisi ve Amerika'da satılan en Kaplan karides kaynağıdır. Bunlar yetiştiricilik operatöre bağlı kalitesi büyük ölçüde değişecektir. En iyi Kaplan karides doku lezzet ve firmada tatlı, ama onlar da duygusal ve hoş olabilir. Miktar satın almadan önce önerileri için yerel fishmongers canvass.
Yurtiçi karides ve

Bazı tüketiciler nedeniyle kirlilik kaygıları, sürdürülebilir uygulamalar ithal Asya karides konusunda çekinceleri var ve güvenli gıda işleme. Deniz seviyorum ama yerli bir ürün satın almak için tercih isteyenler için, yaygın ülke genelinde çiftlik yabani hem kıyılarda karides ve karides ticari hasat vardır ABD'de çeşitli karides balıkçılık vardır. Onlar kaçmaya eğer karides yerli türlerin yerini alamaz yerlerde çünkü Monterey Bay Aquarium adlı Seafood İzle programı, bu çiftlikler sürdürülebilir işletilmesi düşünmektedir. Hem çiftlik ve vahşi yakalanmış Amerikalı karides onların & quot kazanmak; En İyi Seçim & quot; derece.