Şarap Yapımı itibaren Karbondioksit atınız Nasıl

Karbondioksit emisyonları yan ürün Şarap yapım bir kaçınılmazdır. Mayalar alkole üzüm şekeri dönüşümü gibi, onlar aynı zamanda CO2 küçük bir miktar yayınlayacak. Üretilen alkolün her galon için, karbondioksit £ 6,29 Mayıs 2010

fermantasyon sırasında salınan karbon önceden üzüm atmosferden alınmış olduğundan, şarapçılık sürecinin bu aşaması, karbon-nötr olduğunu. Ancak, daha güvenli ve daha çevre dostu hale getirmek için fermantasyon işlemi sırasında üretilen karbon emisyonlarını kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Sen Karbondioksit monitör Filtre
Fermantasyon tuzakları
ihtiyacınız olacak şeyler
Depolama tankları
Airtight jeolojik oluşum
Talimatları

1. onu bırakın. Karbondioksit önemli miktarlarda üretilmektedir zaman fermantasyonun erken aşamalarında, şarap açık fıçılarda fermente edilebilir. CO2, havadan daha ağır olması, oksitleyici şarap önleyecek koruyucu bir tabaka oluşturur. Karbondioksit üretimi yavaşlar Daha sonra, bu kapalı fıçılar şarap aktarmak için gerekli olur. CO2 emisyonları tamamen sona ermiş olmaz Ancak, bir fermantasyon tuzak kullanılmalıdır. Bu vana, tankın dışına CO2 izin böylece patlamaya neden olabilir aşırı baskıları önlenmesi, ancak hava izin vermez olur.
   

2. bunu izleyin. Amatör şarap üreticileri bazen kendi depolarında duman tarafından üstesinden vardır ve hatta ölüme boğuluyor var. Şarap fıçılar ve şarap mahzenleri dibine batar, böylece Karbondioksit, havadan ağırdır ve kokusuz, renksiz ve ölümcül olduğunu. Eğer (süreç, sonuçta karbon-nötr) atmosfere CO2 serbest endişe olmasa bile akılda CO2 boğulma tehlikesini tutmalı. & Nbsp; & nbsp; Çalışma iyi havalandırılan bir alanda şiddetle tavsiye edilir gibi Bir CO2 monitör kullanılmasıdır. Ev duman alarmı CO2 dedektörü olmayabilir unutmayın; bunun yerine, bir karbon monoksit detektörü dahil etmek olasıdır. özel bira kullanılmak üzere tasarlanmış bir el dedektör kullanımı iyi tavsiye edilir.
   

3. onu yeniden kullanabilirsiniz. Karbondioksit sık sık kontrol veya atılmalıdır bir kirletici olarak görülüyor. Bu endüstriyel işlemler geniş bir aralığı için gerekli olan Ancak, CO2 de bir varlık olabilir. Bu atıl gaz oksidasyon şarap korumak ve kabarcıklı bira yapmak için kullanılan olarak ürettikleri CO2 yakalamak değil şarap üreticileri ve bira genellikle başkasından CO2 tankları satın rüzgar. Fermentasyonu esnasında üretilen CO2 de soğutma uygulamaları olduğu gibi, endüstriyel kullanım için satılabilir, karbonatlı içecekler, diğerleri arasında su arıtma ve kuru buz üretimi. Yakalama ve depolama CO2 sanayi bira yaygın olmakla birlikte, bazı üreticiler küçük şarapçılık operasyonlarda kullanılmak üzere nispeten uygun CO2 yakalama cihazları daha uygun yapıyoruz. Süzülür ve tanklar içine pompalanır sonra, CO2 bir sanayi girdisi olarak satılabilir.
   

4. yakalama ve onu tecrit. Bir karbon yakalama uygulanması ve haciz işlemi şarap yapma sürecini yapmak için potansiyele sahip karbon pozitif ve çevre dostu. CO2 fermantasyon tuzak doğrudan yakalanabilir olarak ilk aşama, karbon yakalama, oldukça basittir. Yolumdan karbonu tutmak, ancak daha zordur. Örneğin, tükenmiş petrol kuyularının veya tuzlu oluşumları geri enjekte edilmelidir. Çünkü sürecin yüksek maliyeti ve montaj jeolojik oluşumlar sınırlı kullanılabilirlik, karbon bağlama nadiren kavramının akademik deliller dışında şarap yapımında görülür.