Jak si vyrobit Hobo guláš s tepelně opracovaného masa

Hobo guláš je jedním z nejjednodušších a nejvíce odpouštějící pokrmů, které můžete udělat, protože nejsou tam žádná tvrdá a rychlá pravidla. Cokoliv a všechno, co máte po ruce jde do banku, ale to neznamená, že budete muset použít podřadné přísady. Zatímco Hobo dušené maso je tradičně vyrobena s sterilované zeleniny, neexistuje žádný důvod, proč nemůžete si ji do zářezu s ty zmrazené nebo dokonce čerstvé. Přidat pozůstatek vařené maso několik minut před podáváním a máte tulák guláš vhodnou pro krále.
Co budete potřebovat
Olivový olej
Aromatics, oloupané a nakrájené
Salt
Pepper
dušená rajčata, zeleninové šťávy, vývar nebo
fotografie brambory
zelenina
pochutiny
Pokyny

1. Coat dno velkého hrnce s tenkým filmem olivového oleje. Rozehřejte olej přes středně vysoké teplo, dokud si můžete prohlédnout přes lesk jeho povrchu a cítit jeho vůni. Řepkový olej a rostlinný olej bude také pracovat na tulák guláš, ale olivový olej přidává další příchuť.
   

2. Přidat oloupané a nakrájenou aromátů na horkém oleji. Ty mohou zahrnovat česnek; červená, bílá, žlutá nebo zelená cibule; pórek, šalotka; nebo jakoukoliv kombinaci. Míchá se aromátů na kabátu nich v horkém oleji a sezónu nich lehce solí a pepřem. Vařit, za občasného míchání, dokud nejsou průsvitné a měkké. Nedovolte, aby česnek zhnědnou, protože to může stát hořké.
   

3. Míchejte zeleninu do hrnce. Pokud používáte čerstvé zeleniny, nakrájejte je na přibližně stejné velikosti, takže dokončení vařit ve stejnou dobu. Pokud používáte velmi škrobovitou produkty jako vodnice, pastináku nebo brambory, nedovařit je 5 až 10 minut před jejich přidáním do tulák guláš.
   

4. Pour dušené rajčata, zeleninové šťávy, vývar nebo jakýkoli druh zásob do hrnce, za stálého míchání na aromáty a zeleninu, takže žádný ulpívají na dně hrnce. Hobo dušené maso je obvykle vyrobena ve velkých dávkách, ale konzistence by měl být blíže k kastrolu než polévce, tak použijte jen tolik kapaliny na pokrytí jiné složky.
   

5. Přiveďte hrnec povařit a přidat koření podle chuti. Běžné byliny, jako je petržel, tymián a rozmarýn jít dobře s tulák guláš, stejně jako silnější chutí, jako citron pepř, chilli, hořčice nebo Worcestershire omáčkou.
   

6. Snižte vařené maso do kousnutí -sized kostky, pokud se používají zbytky mleté ​​maso. Přidejte maso do bublající guláš a míchejte ji dobře. Zahřejte maso po dobu 10 až 15 minut za stálého míchání hrnec příležitostně. Ochutnejte guláš a opravte koření. Podáváme samotné nebo s kukuřičným chlebem či sušenky.