Smažení vejce v olivovém oleji je nic jiného než používat máslo, margarín nebo jiný tuk. Klíčem k přidávání jako malý nadbytečného tuku jak je to možné do smažená vejce je omezit množství oleje v pánvi. To může být provedeno různými způsoby. Při použití non-stick soté pánev, nalít malé množství olivového oleje, na papírový ubrousek a otřete vnitřní povrch pánve s naolejovaný ručníkem. Střik láhev může také pomoci řídit spotřebu oleje - použít jednu nebo dvě & quot; čerpadla & quot; Pouze. Pokud nemáte alternativu k nalévání olivový olej do pánve, přidejte jen tolik, aby pokrytí povrchu pánve, když kroužil kolem.:
Vaření času a teploty

Vejce smažené v olivový olej může být zdravější pro vaše srdce než máslo-obtěžkaný snídani, ale pokud nejsou & quot; dobře udělal & quot; dost, oni ještě nesou riziko alimentárních onemocnění. Smažit vejce do otevřené pánvi dobu čtyř až šesti minut a jakmile je mizerný. Vejce vařit rychleji v kryté pánvi a jsou obvykle provádí za pouhé čtyři minuty. Vložení potraviny teploměr do nejtlustší části vajíčka. Čtení 160 stupňů Fahrenheita je bezpečné jíst. Rychlý indikace připravenosti v smažená vejce, je, že se stane žloutek zhoustne.
Flavor

Pokud jste zvyklí na vaření vejce na másle, chuť předaná vejce smažené v olivovém oleji, může být získal chuť. Vyberte si extra lehký olivový olej, aby chuť vajec prosvítat. Light nebo pravidelné olivový olej je v pořádku používat, ale to může dát si jídlo více o Středomoří, olivový-y chutí. Pokropí své smažená vejce s různými bylin změnit chuť, i. Rosemary, tymián a kopr jsou všechny dráždivé byliny, které nepřidávají sodíku nebo tuk do svého pokrmu.
Bezpečná manipulace

Mějte vejce čerstvá a bezpečné jíst tak dlouho, jak je to možné tím, že správně je uložení. Syrové vejce mohou zkazit, jsou-li vystaveny teplotám nad 40 stupňů Celsia po delší dobu. Umístěte vejce krabici v nejchladnější části chladničky - ne ve dveřích - pro bezpečné uložení. Upustit od mytí nevařené vejce. Oni nepotřebují extra čištění, a voda může skutečně odstranit povlak z pláště, který chrání proti bakteriím.