Nákup tři až pět liber celých kuřecí křídla vařit v herka hrnec. Používáte-li méně než to, že mohou být více pravděpodobné, že převařit. Řez křídla na kloubu tvoří dva kusy a zahodit špičatý hrot. Použití menších kousků bude dělat kuře fit do hliněného hrnce snadněji a zajistit jejich prohřejeme rovnoměrně. Při vaření s hliněného hrnce, ne šetřit na přidání kapaliny. Pokud jste dělat svou vlastní BBQ omáčkou, připravte dost, aby se přibližně dva šálky a navíc k namáčení. Zvolte 18-oz. láhev připravené BBQ omáčkou ušetřit čas. Chcete-li přizpůsobit lahvové BBQ omáčkou, použijte 1 1/2 šálky a přidejte celkové poloviny šálku dalších složek, jako je med, sójovou omáčku, teriyaki omáčkou nebo hořčicí.:
Příprava

Precook kuřecí křidélka odděleně před přidáním do hliněného hrnce s BBQ omáčkou. Péct při 350 stupních asi 40 minut, nebo dokud vnitřky jsou již růžové. Pokud chcete křupavější kůže, grilovat nebo gril je na přibližně 20 minut. Předvaření křídla bude jim bohatší chuť a zabránit jim od stávat se příliš měkké. To také zajistí, BBQ omáčka nehoří, než kuře vařené prostřednictvím, a to zejména pokud používáte omáčku obsahuje hodně cukru nebo jiných sladkých přísad náchylnější k spálení. Křídla bude stále jedlý, pokud nechcete precook ně, ale oni budou velmi jemná; Nicméně, může to být stojí za to pro vás ušetřit ruce-na přípravu čas.
Vaření

Jakmile budou vaše kuřecí křídla jsou předvařené, přidat je do hliněného hrnce. Nalijte asi dva šálky domácí nebo lahvové omáčkou BBQ na horní části křídla. Nejbezpečnější způsob, jak vařit BBQ křídla do hliněného hrnce je nastavit přístroj na "nízké", protože nastavení hliněného hrnce se může lišit v závislosti na modelu. Zahřejte křídla na "nízké" až pět hodin. Pokud chcete ušetřit čas, kliky teplo do "vysoké" a teplo po dobu až dvou hodin. Podívejte se na křídla pravidelně, aby se ujistil omáčka nehoří. Pokud nechcete precook křídla, budou vyžadovat okolo osmi hodin na "nízké", teplo nebo asi tři hodiny na "vysoké" teplo. Ujistěte se, že kuřecí maso je úplně bílé s jasnými šťávy před odstraněním. Podáváme s BBQ křídla s možností barbecue omáčkou k namáčení.