Hvad er metoderne til at overføre varme?
ledning
* Opstår, når to genstande ved forskellige temperaturer er i direkte kontakt med hinanden.
* Varme strømmer fra den varmere genstand til den køligere genstand.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem genstandene, overfladearealet i kontakt og materialernes varmeledningsevne.
Konvektion
* Opstår, når en væske (væske eller gas) opvarmes og bevæger sig fra et varmere område til et køligere område.
* Den opvarmede væske stiger, og køligere væske synker.
* Dette skaber en konvektionsstrøm.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem væsken og det omgivende miljø, væskens densitet og væskens viskositet.
Stråling
* Opstår, når varme overføres gennem elektromagnetiske bølger.
* Alle objekter udsender elektromagnetiske bølger, men mængden af varme, der overføres, afhænger af objektets temperatur.
* Jo højere temperatur et objekt har, jo flere elektromagnetiske bølger udsender det.
* Varmestrømningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem genstandene, genstandenes overfladeareal og afstanden mellem genstandene.
Madlavning Teknikker
- Camping Tips: Hvordan at grille en Pork Roast Over the Campfire
- Sådan Cook Prime Rib Med Peppercorns
- Hvad betyder 2qt i madlavning?
- Hvad er Brigade System
- Sådan Sauter Porrer
- Sådan Kog Ris Flakes (5 trin)
- Hvad er et køkken Brigade System
- Hvilken type fast form dannes, når madlavningsfedt størkner?
- Sådan Electric røg en HØJREB Tip Roast
- Langsom madlavning Shredded Barbecue kylling
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier


