Sådan Kog en Vegetarisk gryderet

Madlavning en sund vegetarisk gryderet er hurtig, enkel og billig. Gryderetter er store måltider til at tjene på kolde, våde vinter nætter for hele familien at nyde. En gryde kan serveres som et måltid i sig selv med yderligere afpudsning som brød og smør eller hjemmelavede kiks eller til at ledsage hjemmelavet melboller. Her er en nem opskrift på en sund vegetarisk gryderet.
Hvad du har brug
Grøntsager
Hjemmelavet grøntsagsbouillon
Olivenolie
Soya tofu
Tomatpuré
majsstivelse
Hakket hvidløg
terninger løg
gryderet pot
Instruktioner

1. Vælg friske, økologisk dyrkede grøntsager. Købe grøntsager fra din lokale landmænd marked eller hele markedet mad. Vælg et bredt udvalg af forskellige grøntsager, herunder nogle eksotiske sorter som kinakål eller bok choy. Grøntsager er lav i kalorier og indhold, kulhydrat og højt på mineraler og næringsstoffer værdi, så gryderetter kan give mange sundhedsmæssige fordele.
   

2. Medtag sojaprotein ligesom tofu i med gryden. Soya tofu er nemt at lave mad og en stor kilde til protein. Klip op tofu i små stykker. Ren, hugge eller terninger op grøntsagerne. Husk at vaske alle ingredienserne, før du tilføjer til gryderet pot.
   

3. Tilføj et par skeer af ren olivenolie til gryden potten og varme. Tilsæt hakket hvidløg og hakkede løg til olien og rør til at koge blandingen. Dernæst tilsæt grøntsagsbouillon og tomatpuré i gryden og lad det koge.
   

4. Tag de rene, hakkede blandede grøntsager og tilføje til puljen. Dæk gryden med låg og lad blandingen koge i 5 minutter. Grøntsager koge meget hurtigt, og det er bedst ikke at Kog dem, ellers denaturere de vitaminer og løs alle de næringsstoffer.
   

5. Rør i blandingen flere gange for at forhindre, at grøntsager klistrer til bunden af ​​potten. Tilføj krydderier efter smag, så flere teskefulde majsstivelse til gryden til fortykkelse af blandingen for at opnå en vegetabilsk baseret sovs.
   

6. Når gryden har simret under lav varme i 30 minutter, tilsæt hakkede soja tofu til gryden. Rør blandingen i 5 minutter og tilføje en kvist persille eller koriander. Gryden er klar til at tjene.