Πώς φτιάχνετε τη μαύρη ζάχαρη στο σπίτι;

- 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

- 1 κουταλιά της σούπας μελάσα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς F.

2. Πάρτε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και τη μελάσα.

3. Απλώστε το υγρό μείγμα ζάχαρης σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

4. Ψήνετε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη δεν καίγεται.

5. Μόλις πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

6. Μόλις κρυώσει, σπάστε τυχόν συστάδες για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή.

7. Αποθηκεύστε τη μαύρη ζάχαρη σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.