jugo de limón endulzado comercialmente embotellada tiene una vida útil de entre 12 y 18 meses si no se ha abierto y se almacena en un armario fresco y seco, de acuerdo con el sitio web sabroso. Una vez que se abrió, que tendrá una duración de entre seis y nueve meses en un refrigerador ajustado a 40 grados Fahrenheit o menos. Lista mayoría de los fabricantes a & quot; mejor por & quot; fecha en la etiqueta del jugo de limón endulzado embotellada, que es una guía para determinar si es o no el jugo se encuentra todavía en su calidad máxima. Esta fecha es típicamente 12 meses después de que el jugo se embotella. Si el jugo es más de seis meses últimos de esta fecha, es posible que desee comprar una botella fresca.
Cuando Buen jugo de limón Goes Sour

A pesar de jugo de limón recién exprimido tiene una vida útil relativamente corta de alrededor de una semana, cuando refrigerada, jugo de limón endulzado embotellada se hace típicamente de concentrado de jugo de limón. Esta mezcla contiene el jugo de limón y aceite de limón junto con edulcorantes y conservantes. El ácido cítrico en el jugo y los conservantes añadidos tienden a impedir el crecimiento de microorganismos dañinos que pueden echar a perder el jugo. Eventualmente, sin embargo, cualquier mezcla de azúcar u otros edulcorantes y jugo de limón concentrado se convertirá en inutilizable. Los signos de deterioro incluyen decoloración, un olor fuera o un sabor desagradable. Jugo estropeada puede oler parecido al vinagre o vino fermenta en botella.
Pasteurización y preservación de jugo de limón

Antes de embotellado, jugo de limón, se calienta a temperaturas de alrededor de 194 F o 170 F en el caso del jugo de limón concentrado, para matar las bacterias dañinas en el mismo, como E. coli, según el & quot; Manual de Frutas Ciencias y Tecnología:. Producción, Composición, Almacenamiento y Procesamiento & quot ; Esto no sólo hacer el jugo segura para beber, pero también extiende su vida útil por matar a los microorganismos alterantes adicionales que más tarde podría afectarlo. Junto con conservantes como metasulfito sodio y edulcorantes como el azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa, el jugo de limón es capaz de ser embotellado y almacenado sin refrigeración antes de abrirlo, tanto como productos a base de frutas en conserva son.

Alternativas frescas a considerar

Si el jugo de limón es mucho más allá de su fecha de caducidad o huele cobarde, usted puede hacer su propio jugo de limón endulzado con ingredientes frescos. Mezcle el jugo de limón fresco o en botella con partes iguales de agua y azúcar para crear su propio dulce y agrio, además de cócteles. Haga jarabe simple desde el agua y el azúcar por calentamiento hasta el azúcar se disuelva, luego mezclar el jugo de limón y servir. Tendrá que refrigere esta versión de jugo de limón endulzado y lo almacena en un contenedor sellado. Debido a que usted tendrá que utilizar esto para arriba dentro de aproximadamente una semana, lo mejor es hacer esto en lotes más pequeños.