Cómo limpiar & Preparar una paloma de luto (5 pasos)

palomas de luto son diminutas aves que tienen poca carne en la mayor parte de sus cuerpos, pero el duelo pechos de paloma pueden hacer una comida sabrosa para uno. Aprende a tallar, limpie y prepare la paloma de luto y disfrutar de una deliciosa comida
. Cosas que necesitará
grandes tijeras
cuchillo fino
Instrucciones

1. Corre la paloma fuera delante de usted con la cabeza de espaldas a usted y las alas extendidas hacia los lados. Cortar las alas con un par de afilados, grandes tijeras. Cortar tan cerca del cuerpo como sea posible para eliminar las alas, que tienen poco o nada de carne.
   

2. Sujete la parte inferior del ave con una mano y la espalda con la otra. Trabajar con los dedos de su mano bajo hasta encontrar el esternón y sujetar los dedos tan fuerte como puedas en torno a ese hueso.
   

3. Tire de sus manos aparte, tirando de la mama en una dirección y el resto del ave en la otra. Torcer la muñeca de la mano que sostiene el hueso ligeramente para obtener una mejor lágrima. Mientras que tire lo suficiente, se le dejó la celebración de la mama solamente en un lado. Deseche el resto de las aves, ya que tiene poco o nada de carne.
   

4. Arranca las plumas y disponer de ellos para revelar el pecho con la piel intacta. Si usted no tiene intención de comer la piel, no se moleste arrancando las plumas. Simplemente pelar la piel de la mama con los dedos o con un cuchillo fino.
   

5. Guarde el pecho en el refrigerador o el congelador hasta que esté listo para comer. Hay una variedad de recetas que puede utilizar, incluyendo marinado, asado o fritura. La carne de paloma es similar a la de pollo.