Tyypillinen kaupasta ostettu hummus on 50 kaloria kohti, joka on yleensä noin 2 ruokalusikallista. Noin puolet näistä peräisin rasvasta, mikä on noin 3 grammaa yhteensä. Kotitekoinen hummus on noin 53 kaloria kohti. Peräisin rasvasta on hieman vähemmän kuin kaupallisesti valmistettu versio, jossa yhteensä grammaa noin 2,6. Kaiken hummus on vähärasvainen levite, mutta pitää muistaa, että jotkut maut hummus voi olla enemmän yhteensä kaloreita ja rasvaa.
Täynnä kuitua

Hummus on Vähähiilihydraattinen leviämistä. Se on noin 4 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden ja kaupasta ostettu ja noin 6 grammaa kotitekoisia. Dip pakkauksissa hyvä määrä kuitua, jolla on 1,8 grammaa kaupallisesti valmistettu hummus, mikä on 7 prosenttia päivittäisestä arvosta. Kotitekoinen versiot sisältävät 1,2 grammaa kuitua, mikä on noin 5 prosenttia päivittäisestä arvosta.
Proteiinipitoisuus

Kaksi ruokalusikallista kaupasta ostettu hummus tarjoaa noin 2 grammaa proteiini. Tämä ei tee hummus hyvä proteiinin lähde, mutta mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture, voit korvata 2 rkl hummus 1 unssi lihaa proteiinia ruoka ryhmä. Kotitekoinen hummus on noin 1,5 grammaa proteiinia annosta kohti.
Vähän Vitamiinit ja mineraalit

Hummus, onko kaupasta ostettu tai kotitekoinen, ei ole merkittävä vitamiinien tai C, kalsiumia tai rautaa. Molempia pidetään vähäsuolainen elintarvikkeet, koska kukin on vähemmän kuin 140 milligrammaa annosta kohti. Natriumin taso kotitekoinen hummus on alle kaupasta ostettu, joissa on yhteensä 73 mg verrattuna 114 milligrammaa löytyy kaupallisesti valmis hummus.