Kan du bruke plastflasker for Carrot Juice

?

Plastflasker synes å tilby en enkel løsning for lagring av gulrot juice fordi de er lufttette og beskytte saften fra oksygen. Dessverre er mange ulemper gjør det uheldig å bruke plastflasker i stedet for en sikrere og mer effektivt alternativ for lagring. Disse ulempene kan dramatisk endre smak og helsemessige fordeler av den lagrede juice.
Bisfenol A

  • Mange moderne flasker inneholder et kjemikalie som kalles bisfenol A. De langsiktige virkningene av dette stoffet er ikke godt kjent, men det er kjent at de kjemiske etterligner oppførselen til østrogen i kroppen. Tester viser at BPA, som kjemisk er kjent, kan øke veksten av brystkreftceller. BPA er også brukt i mange hermetikk og lignende lagringsprosesser. Heavy forbruket av bearbeidede matvarer, blant annet gulrot juice lagret i plastflasker og behandlet bokser, kan føre til økt risiko og større eksponering mot potensielt farlig gift.
    Bottle Misfarging

  • Gulrot juice inneholder naturlige fargestoffer som kan misfarge plastflasker over tid. Som juice modnes, begynner det å ta på mørkere farger på grunn av oksidering, og disse fargene kan endre fargen på plastflaske. Hver gang noen åpner en flaske, får mer oksygen inn og øker frekvensen av oksidering og misfarging.
    Plast lukt

  • Mange plast også avgir lukt. Langtidslagring av gulrot juice i plastflasker gjør at juice til å ta på lukt av flasken. Dette fører til en dramatisk forskjell i oppfatningen av smaken av juice, maske generelle lukten og potensielt endre smaken helt til en som er mer bitter og kjemisk.
    Alternativ til plastflasker

  • Glass beholdere, spesielt de som reduserer eksponeringen av innholdet til oksygen og ultrafiolett lys, fungerer bra for oppbevaring av fersk gulrot juice. Ved å blokkere eksponering for ultrafiolett lys, beholderne å opprettholde kvaliteten av vitaminer og mineraler utvunnet fra saften. Glassbeholdere vanligvis ikke inneholde BPA, og at de ikke avgir lukt eller misfarge fra kontakt med grønnsaksjuice.