Du kan trygt fryse rå kjøttpudding, så lenge du følger noen enkle retningslinjer. Først, dersom kjøttet fryses, tines den i kjøleskapet, heller enn på benken, før kjøttboller fordi opptining ved romtemperatur fremmer bakterievekst. Vask hendene og eventuelle skjærebrett og verktøy i såpevann før og etter at den Meat Loaf. Bruk bare ferske råvarer. Frysing bedrer ikke kvaliteten eller friskhet. Pakk kjøttboller tett i plastfolie eller legg den i en lukket beholder. Merke det med dato og fryse den på 0 grader Fahrenheit, ifølge USDA.
Tasty Resultater

Etter sikkerhet, er neste bekymring trolig om kvalitet. Ukokt kjøttboller vil beholde sin kvalitet i opptil fire måneder. Etter fire måneder, vil det fortsatt være trygt å bruke, men det vil ikke smaker så godt. Ukokt kjøtt holder seg friske lenger enn frosne stekt kjøtt. Du har kanskje hørt at du ikke kan fryse egg. Det er sant at ferske egg ikke fryse spesielt godt, men når de inngår i en oppskrift med andre ingredienser, slik som brødsmuler og kjøttdeig, vil de smaker greit.
Tine opp

Når du er klar til å bruke kjøttpudding, sørg for å tine det trygt. Frysing stanser mikrobiell vekst, men så snart du tine den Meat Loaf, kan bakteriene begynne å vokse igjen. Temperaturer mellom 40 og 140 C er kjent som faresonen, ifølge USDA, fordi bakteriene formere seg raskt ved disse temperaturer. Tine kjøttpudding over natten i kjøleskap satt til 40 F eller tine den i mikrobølgeovnen på avriming setting. Du kan også sette den frosne kjøttpudding i en bolle i vasken og fylle bollen med kaldt vann. Endre vann hvert 30. minutt slik at temperaturen holder seg kald nok til å tine kjøttet trygt. Du kan også koke kjøttpudding, mens det fortsatt er frosset. Legg til en ekstra 50 prosent steketiden.
Varme den opp

Stek forberedt kjøttboller i et brød pan eller på en stekeplate ved 350 C i 30 til 60 minutter , avhengig av størrelsen på kjøttpudding. Den er ferdig når toppen er gylden brun og et steketermometer inn i den Meat Loaf registre 160 F. La den hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer det til firmaet opp kjøttet. Pakk noen rester tett i plastfolie eller legg den i en dekket beholder og oppbevar den i kjøleskap satt til 40 F i løpet av to timer med servering. Reduser den tiden til én time i varmt vær.