Lista de alimentos judaica

Um provérbio judaico ensina, "Preocupações descer melhor com sopa," um sentimento digno de dar atenção. Tire um tempo para partir o pão com a família e amigos e permitir que problemas da vida a recuar durante o curso da refeição. Muitos alimentos judaicos estão associados a observância religiosa do sábado ou grandes eventos ao redor do calendário judaico, como Hanukkah, Passover e Rosh Hashana. Mas isso não quer dizer que esses alimentos não pode ser desfrutado em qualquer época do ano.
Pães

  • Challah, o, pão trançado tradicional, aparece regularmente na mesa de sábado. Um pão macio, adoçado com mel, challah incorpora uma abundância de ovos na massa e é escovado com uma lavagem do ovo antes de assar para dar-lhe uma cor marrom dourado. O padeiro pode cobrir o pão com papoula ou gergelim ou agitar passas na massa.

    Outros produtos de panificação judeus comuns incluem a canela ou babka chocolate, um pão fermentado coberto com streusel. O tipo mais conhecido de pão judaico é o bagel, regularmente coberto com cream cheese, salmão defumado e outras carnes fumadas e produtos hortícolas. Bagels vêm em uma variedade de sabores, tais como sal, cebola, alho e canela passas.

    Matzo não tem levedura e é servido durante a Páscoa como uma exigência dietética para não comer pão fermentado.

    Peixe

  • gefilte fish é uma empada ou bola de peixe branco ou carpa finamente moída misturada com temperos e cozido em caldo até estar cozido. Comumente servido frio com um molho de raiz-forte lado, este prato começa muitas refeições sábados. Tradicionalmente, a mistura de peixe picado e temperos é recheado em um peixe inteiro e cozidos. O prato resultante é servido em fatias com o recheio revelou no meio.

    Outro peixe judaica popular é salmão defumado, um salmão brined e delicadamente frio defumado servido em fatias muito finas.
    Lados e Snacks

  • Feito com raspas de batata e farinha, formado em pequenas panquecas e frito em óleo, latkes são tipicamente servido com compota de maçã e creme azedo. Latkes são servidos nas refeições familiares especiais, particularmente durante Hanukkah pelos EUA e famílias europeias.

    O knish é um pequeno rolo recheado com um bolinho de massa de purê de batata e, ocasionalmente, carne moída e cozido ou frito. Este lanche é semelhante à empanada espanhol ou o pierogi húngaro.
    Sobremesas

  • Uma sobremesa ou prato, Kugel é um tipo de pudim de pão tipicamente aromatizado com passas , noz-moscada e canela. Queijo cottage, leite ou creme de leite criar uma consistência cremosa e macia para a caçarola.

    Outra sobremesa judaica é a sufganiya, uma bola de tipo filhós enchida com geléia ou creme e servido quente, fosco com açúcar em pó. Sufganiya é um deleite típico Hanukkah.