Most kupovaný chladené pizza cesto je kysnuté cesto, ktorý je podobný francúzskemu chlebového cesta. Tieto cesta sú známe ako štíhle cesta, pretože zvyčajne obsahujú kvasnice, vodu, múku, korenie a oleje, ale neobsahujú vajcia alebo maslo. Použite chladené pizza cesto, aby sa francúzsky chlieb alebo rustikálny remeselník chleba. Niektoré chladené pizza cesta obsahujú skôr než prášok do pečiva droždie. Tieto cestá môžu chleba, ale chlieb bude podobný sušienok skôr ako kvasníc chleba.
Časová náročnosť

V závislosti na cesto, možno nie je nutné nechajte kysnutie cesta, než ju piecť. Ale ak cesto obsahuje kvasinky, nechať to zdvihnúť vytvorí ľahšie, viac flavorful chlieb. Spray misku s non-stick varenie sprej alebo tukom misku s trochou oleja. Položte cesto do misy a zakryte ju s čistým uterákom. Nechajte kysnutie cesta na teplom mieste, kým sa takmer zdvojnásobí. Stick čistý prst do cesta. Cesto sa deje, keď odtlačok zostane. V tomto bode, punč ho, tvarovať do bochníkov a nechajte kysnúť opäť trochu. Z cesta vytvarujte ľudových bochníkov alebo ho umiestniť do mazaných chleba panvy.
Pečenie cesta

Pri nábehu cesto dokončovacie, piecť ju rovnako, ako by ste pravidelne chlebového cesta , Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia po dobu aspoň 15 až 20 minúta. Veľa z rastu Chlieb sa vyskytuje v prvých pár minút po tom, čo je to v rúre, a preto je dôležité, aby ju v horúcej rúre. Pečieme chlieb, kým je to dozlatista. Ak ho klepnúť, môžete počuť dutý zvuk. Alebo, pre najviac presné výsledky, držať teplomer v stredu bochníka. Je to hotovo, keď sa zaregistruje asi 195 až 200 F. Nechajte chleba vychladnúť minimálne 20 - 30 minút, než si ju krájať.
Nové nápady