Ako variť zajaca v BBQ Pit (7 schodov)

Varenie prasa v BBQ jamy je zábavné a vzrušujúce zážitok, ideálne pre veľké strany, rodinné stretnutia alebo skupinu priateľov na pekný letný deň. To zaberie nejaký čas na prípravu, a tiež plne variť bravčové mäso. Uistite sa, že určiť oblasť, kde budujeme na BBQ jamy, ak nemáte už.
Čo budete potrebovať
BBQ jamy v krajine
Pig
plnkou, zeleniny, iné náplne
Glaze alebo korenie
Uhlie
Zápalky alebo zapaľovač zapáliť oheň
zapaľovačov
hliníkovej fólie
vrecoviny
Motúz
Canopy, ak je to žiaduce

Pokyny

1. Uistite sa, že vaše BBQ jama je väčšia, než je ošípaná zo strany nôh na oboch stranách, a že strany sú lemované správne. Najlepšie objekty na linku BBQ jamy s sú naskladané tehly alebo veľké kamene o veľkosti vašej hlavy. To má zabezpečiť rovnomerné varenie a rozvod tepla.
   

2. Make veľkú hromadu uhlia, ktoré je asi 10 až 12 palcov hlboké a pokrýva celú oblasť, ktorú chcete oheň variť bravčové , Používanie dreva trvá oveľa dlhšie na seba a svetlo, ako uhlie, takže sa jedná o vaše najlepšie stávka. Vykonajte jednu vrstvu uhlia a svetlo je, a potom vrstva ďalšie šírenie uhlia na vrchole. Akonáhle sú tieto uhlíky začnú žiariť, udržať vrstvenie zvyšok uhlia, až sa dostanete do požadovanej hĺbky. Chcete všetky uhlíky byť pálenie, keď umiestnite bravčové v jame.
   

3. Season prasa, ako je požadované. Mnoho ľudí sa napchať prasa s plnkou alebo iné zelenine, alebo použite pohasly tela, alebo len sezónu štedro soľou a korením. Uistite sa, že prasacia ústa sa podoprel otvorený pri varení aj keď nechať teplo uniknúť. Majte ju otvorenú s jablkom alebo cibule.
   

4. Zabaľte prasa do niekoľkých vrstiev hliníkovej fólie, pevne. Akonáhle je starostlivo zabalený, vrstvy niekoľko pytlovina vrecia či dĺžka materiálu na fólie, aby poskytovali ochranu pred tvrdým plameňov ohňa.
   

5. Wrap povrazy lana okolo vrecoviny držať to všetci dohromady.
   

6. Najeďte prasa na vrchole horiacich uhlíkov, všetko zabalené. Možno budete potrebovať pomoc od iných ľudí, ako to urobiť. Uistite sa, že ste to znížiť opatrne a zostať dozadu tak ďaleko, ako môžete z plameňov. Ak je to možné, zakryť prasa nad uhlíky s mokrými zelené konáre pre vytvorenie baldachýn, ako je napríklad mokré plátno alebo vlhkého dreva, alebo niečo iné, že nebude horieť hore. To pomáha znižovať kyslík dostať do ohnivej uhlíky, takže to nebude horieť prasa, zatiaľ čo pečenia.
   

7. Najeďte prasa na vrchole uhlie ďaleko pred svojimi hosťami, ktorí prídu , Priemerná doba varenia je 10 do 12 hodín, takže umiestnite prasa na uhlie okolo 7-8 hodina pred hostia dorazí (v závislosti na dĺžke vašej strany).