Ako si vyrobiť Pečené kuracie a vypchávky

Chicken ponúka zdravšie možnosť než červeného mäsa, ako je jahňacie alebo hovädzie mäso. Je prirodzene nízky obsah nasýtených tukov a pomerne lacné. Celé pečené kurča s plnkou robí impozantnou jedlo kedykoľvek počas roka. Podávame ju pre dovolenku jedla, ďalších zvláštnych príležitostiach, alebo pre jednoduchú rodinnú večeru. Pečené kura poskytuje zdravú alternatívu k vysoko kalorické vyprážané kurča. Rôzne možnosti vypchávky zmeniť chuť a charakter kurčaťa. Otočte zvyšok pečené kura do šalátov, sendvičov alebo polievok.
Čo budete potrebovať
4-5 libier. brojlerov-fritéza celé kurča
1/3 šálky rozpusteného masla
2 lyžičky. čerstvej citrónovej šťavy
1/4 kurací vývar cup
soľ
čierne korenie
hydina korenie
3 lyžice. petržlen
1/2 šálky nasekanej cibule
1/2 šálky nasekanej zeleru
1 1/2 lyžičky. pozemné šalvia
1 lyžička. tymián
1 lyžička. rozmarín
16-17 plátky chleba vysušia rozdelený na kocky
2 celé vajcia Galéria veľkej misy
pekáča
zapekacej misky s vekom
inštrukcie

1. Odstráňte drobky z telovej dutiny kurčaťa a vyhoďte, ak chcete, aby im vyhradiť neskoršie použitie v polievok alebo omáčok. Neodstraňujte kožu, ako to drží vlhkosť a zabraňuje vysušeniu. Umyte kurča, úplne uschnúť a miesto v plytkej pekáča na pečenie.
   

2. Season kura s soľ a mleté ​​čierne korenie trením do telovej dutiny pre ďalšiu príchuť. Použite rozpusteným maslom namazať vonkajšiu kožu. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
   

3. Nastavte kurča stranou, keď si pripravíte plnku. Umiestnite kocky chleba v miske. Saut petržlen, cibuľa, zeler a byliny na panvici s maslom. Pridajte soľ a korenie podľa osobných preferencií. Kombinovať rozšľahané celé vajcia s kuracím vývarom. Miešajte na restovanou zeleninou, koreniny a vaječnej zmesi spolu a zmes dôkladne.
   

4. Stuff telových dutín a krku z kurčaťa s časťou náplne. Pečieme vo vymastenej zapekacej misy pokryté zostávajúce. Vložte mäso teplomer do najhrubší časti kurčaťa stehno zatiaľ pozor, aby sa zabránilo kosť. Pečieme kura, kým mäso teplomer registruje 180 stupňov F.
   

5. Vyberte kura z rúry a podlejeme každých 20 minút v priebehu procesu pečenia. Použite lyžicu alebo štetec naliať alebo kefou na šťavy a tuk, ktoré sa nahromadili v dolnej časti panvy po celej kurča.