Ako dať Zátky do fliaš vína (5 krokov)

Proces uvedenie zátky do vínnych fliaš sa môže pohybovať od pomocou jednoduchého ručného trhák pre jednotlivé fľaše do sofistikovaného systému, stojí stovky tisíc dolárov na fľašu vína komerčne. Tieto zátky samy o sebe môžu byť vyrobené z prírodnej dubovej kôry dovážané z Portugalska a Španielska alebo z extrudovaného plastu, ktorý je vyrobený najčastejšie v Európe alebo Severnej Amerike. Zameriame sa na to, ako ručne korku vína.
Čo budete potrebovať
Zátky
fliaš vína
Hand Corkery alebo štát Corkery
disiričitan draselný
pokyny

1. Vyberte si svoje fľaše
   

   Zvoľte si fľašu vína s otvorom 3/4 palca. Nie všetky fľaše vína sú navrhnuté tak, aby sa zazátkovaný; niektoré sú určené pre skrutkovacích uzáverov.
   

2. Predám Zátky Galéria

   Predám zátky z prírodného duba kôry z dodávateľského vinárstva obchode. Vyberte plastové zátky, iba ak ste kúpiť alebo prenajať stand trhák; nebudú pracovať s ručnými a baliace zariadenie. Choďte s rovnou korkovou za najlepšiu tesnenia. Vyberte si stupeň korku v závislosti na tom, ako dlho chcete, aby vaše víno pivnica.
   

3. Pripravte Zátky Galéria

   namáčacie alebo parenia na korok na ne bude jednoduchšie vložiť do fľaše. Namočte korky cez noc v zmesi 3 lyžice. disiričitan draselný na galón studenej vody. Alebo para sa korok na jednu až tri minúty do hrnca s vriacou vodou, ktoré ste odstránené z kachlí. Neprekračujte dobu dymiace; že zátky budú príliš mäkké a môže zhoršiť ľahšie pri skladovaní.
   

4. kúpiť alebo prenajať Corkery
   

   Môžete si kúpiť ručné alebo stojan trhák alebo si prenajať jeden z doma-varenie alebo domáce vinárstvo zásobovať obchod. Corkers pracovať stlačením korok a vložením do fľaše v jednom pohybe. Umiestnite korok v prístroji, umiestnite fľašu a zatiahnite za páku. Ručné corkers dobre fungovať, ale proces je náročné na pracovnú silu. Ak máte v pláne na fľašu viac ako 24 fliaš, použite stand trhák, aby prácu rýchlejšie a ľahšie.
   

5. Zaistite dobré utesnenie
   

   Akonáhle zazátkoval, udržať víno fľaše vo vzpriamenej polohe po dva alebo tri dni, aby zabezpečila dobré utesnenie. Potom skladovať fľaše na svojich stranách s vínom sa dotýka korok, ktorý pomáha udržať korok vysychaniu a praskaniu.