Namočte ryža palice v horúcej vode do mäkka a transparentné. To je postačujúce variť tenké rezance, zatiaľ čo môže byť potrebné varí krátko a ochladí sa okamžite v studenej vode širšie rezance. Oni sú potom pripravené na hodil s čerstvým šalátom a varenej zeleniny posilnených o aromatické byliny, ako je thajská bazalka, koriandra a mäty. Populárne obväzy obsahujú cesnak, chilli, rybaciu omáčku a pražené arašidy. Ako alternatívu, hlboko smažiť suché ryžové rezance, kým nadutí a chrumkavé a použiť ako ozdobu na čínskom štýle šalátov .:
Polievky

Polievky lepšie s ryžou palice stať výdatné jedlo užil všade okolo juhovýchodnej Ázii. Pikantné a kyslá Penang Laksa polievka s tamarínd a ryby, horúce Singapur kokos karí Laksa polievky a osviežujúce vietnamskej Pho mäsa a bylinkovým vývarom všetky obsahujú ryžové rezance. Ryža tyčinky rôznych hrúbok môžu byť použité v polievkach, ale tenké rezance majú tú výhodu, že sú ľahko varené priamo v živnej pôde, čo umožňuje vzdať predchádzajúcej nasiaknutí. Môžu byť tiež varené, ochladí sa a umiestni v spodnej časti polievkové misky pred naliatím do horúcej polievky.
Jarná Rolls

Tenké ryža tyčinky môžu byť použité v výroba z čerstvých jarné závitky. Poskytujú objem a neutrálnu chuť na podporu ďalšie zložky, ktoré sú valcované na ryžový papier listov namočených v horúcej vode, aby sa im poddajný. Použite varené a chladené ryže palice spolu s strúhaným šalátom, čerstvými bylinkami a kreviet, aby vietnamskej letné vojne, alebo opražíme ryža zlepujú s ďalšími náplňami, ako sú julienned zelenina a bravčové alebo kuracie mäso, pred valcovaním zmes do jarné závitky.

hýbať-hranolky

Ryža tyčinky sú na ich najviac univerzálny orestované v wok s čokoľvek, ktorý sa stane byť k dispozícii vo vašej chladničke. Pad Thai je ázijskej batohom na obľúbený skladajúci sa z ryžovej rezance sa hýbať-vyprážané vajcia, zeleniny a krevety alebo mäsa - alebo s tofu pre vegetariánske alternatívy. Malajzijská char Kway Teow môže obsahovať krevety alebo bravčové mäso ochutené sójovou omáčkou, zatiaľ čo čínske vyprážané ryžové rezance s kačacím sú okorenené hoisin omáčkou. Pre rýchle prílohu, jednoducho vyhodiť svoje ryža palice s korením a voňavými sezamovým olejom.