Kako Dry Jagode

Naredite svoj dehidrirana jagode iz svežega sadja, če boste potrebovali za shranjevanje obilo jagod. Posušene jagode prav tako preprost prigrizek in dobro deluje v mnogih pečen blaga. Izberite jagode na svojem vrhuncu zrelosti za najboljšo sušenje, vendar ne vseh, ki so postala mehka in prezrelega. Borovnice, maline, brusnice in jagode so le nekaj sort, ki dobro posušite.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
nožem
Limonin sok
Bowl
Ponve ali sušenje Pladnji
Pergamentni papir
Oven termometer
Fan
Getting Ready

1. Vpis jagode v cedilo in jih sperite s hladno vodo. Odstranite morebitne potolčen, poškodovane ali plesniv jagode in jih vrgel proč. Odstranite stebla in listi iz jagod, če je to potrebno.
   

2. Slice velike, mehke jagode, kot so jagode, v polovici ali na četrtine, tako da so vse podobne velikosti. Pustite majhne jagode, kot so borovnice, v celoti.
   

3. Dip jagode s trdnimi kože, kot so borovnice ali brusnice, v vrelo vodo za 30 sekund in nato v mrzlo vodo, da njihova koža poči.
   
   

4. Zmešamo enako količino limoninega soka in vode v skledo, če sušenje mehke polti jagode, kot so jagode. Namočite jagode v mešanici za 10 minut, da se ne razbarvajo, potem ko se posuši.
   
   Sušenje v dehydrator
   

   1. Razporedi jagode v enoten plast na pladnju dehydrator. Pustite ½ centimeter prostora med posameznimi jagodami, tako da lahko zrak prosto kroži, saj se posuši.
      

   2. Vpis pladnje v dehydrator zato so približno 2 centimetrov narazen. Nastavite dehydrator do 140 stopinj Celzija.
      

   3. Preverite jagode vsaki 2 uri, ko se posuši. Odvisno od količine in velikosti jagod, lahko traja 24 na 36 ur za njih, da se popolnoma posuši. Ko se temeljito posuši, jagode počutijo trd in klopotec na pladenj, ko jo pretresite.
      Uporabljate pečico
      

      1. Nastavi pečico na najnižji nastavitvi temperature, prednostno 140 F. Crack pečice odprta vrata, da se omogoči vlage pobegniti. Nastavite termometer notri, tako da lahko spremlja temperaturo.
         

      2. Line pekače z pergamentni papir. Razporedi jagode na vrhu papirja v enem sloju.
         

      3. Postavite posodo v pečico, jih zlaganje na police pečice, tako da sedite na vsaj 1 ½ centimetrov narazen. Nastavite ventilator na sprednji strani peči povečati kroženje zraka in opraviti odvečno vlago.
         

      4. Monitor temperaturo peči na vsakih 30 minut, da se prepričajte, da ostane med 140 in 160 F. Zasuk soline v pečici vsaki 2 uri tako jagode posušijo enakomerno.
         

      5. Odstrani jagode iz pečice, ko so trde in klopotec na pladnjih. To lahko traja 24 ur ali več, za jagode, da se popolnoma posuši.