Hur Cook Kabobs på en gasolgrill (11 steg)

Kabobs göra en enkel och välsmakande måltid för vardagliga tillfällen och fester av alla slag. Du kan använda kombinationer av kött, fisk och skaldjur, grönsaker och frukter för att göra hälsosamma middagar och för alla smaker. Kabobs också lämpar sig för att införliva en mängd olika kryddor och aromämnen, från enkla till exotiska, genom tillsats av marinader och torr gnuggar. Medan kabobs kräver förberedelsetid i början, med hjälp av en gasgrill erbjuder en krångel metod för att snabbt matlagning dem i en värme kontrollerad miljö. Omdömen Du behöver Omdömen Kött, fisk och skaldjur, grönsaker eller frukt
Marinad
Metal Kabob grillspett, mellan 12 och 17 inches i längd Omdömen 2 tegelstenar
Ugn vantar eller grill handskar
Aluminiumfolie
Brand extinquisher
Förbereda Kabobs
1

Skär Kabob ingredienserna i lagom stora bitar. Kött och fjäderfä fungerar bäst i 1 1/2 till 2-tums kuber. Låt stjälkar på svamp, skivning av den torkade eller sprucken stam slut. Skär mjuka centrerade grönsaker, såsom zucchini eller skurk-ringad squash, i 1-tums tjocka skivor.
2

Separera ingredienser, speciellt kött och fjäderfä, i separata skålar eller zip-lås påsar till förhindra korskontaminering.
3

Häll marinaden över kött och låt dem marinera cirka två till fyra timmar i kylskåp. Kött, fågel och skaldjur bör marinerad i lufttäta behållare eller förseglade plastpåsar.
4

Kasta grönsakerna med olja och kryddor. Om du använder potatis eller sötpotatis, blöta dem i kallt vatten i ca 30 minuter innan du lägger oljan och kryddor.
5

Trä förberedda ingredienserna på spetten. Istället för att skjuta livsmedlet på spett, placera bitar på en plan yta och skjut spett genom centrum av kuberna eller bitar. Börja med skaftet änden först när skewering hela svamp. Lämna ungefär en halv tum mellan varje bit mat för att ge maximal yta matlagning.
Förbereda Grill Omdömen 1

Se till att grillgallret är rent och fritt från skräp. Använd en hård borste för att avlägsna smuts och färdiglagad mat.
2

Tänd gasgrill enligt tillverkarens anvisningar.
3

Värm gasgrill till önskad temperatur . Tumregeln är att tunnare bitar av mat laga mat på en högre temperatur. Nötkött bitar, till exempel, kommer att grilla på medelhög värme, medan ananas spjut behöver hög värme.
Grillning kabobs Omdömen 1

Placera kabobs på grillen. Placera spetten över två tegelstenar så att maten inte vilar direkt på gallret. Detta gör att luften kan cirkulera runt maten för jämnare tillagning.
2

Sänk grillen lock och koka spetten på alla sidor, vrida dem ett kvarts varv varannan minut. De flesta livsmedel kommer att laga i cirka åtta till 12 minuter, beroende på tjocklek på snittet och den önskade nivån av doneness.
3

När kabobs kokas till önskad doneness, ta bort dem från grillen . Linda kabobs i aluminiumfolie och låt dem vila i två eller tre minuter. Servera kabobs med ett urval av nedgångar eller såser för att förbättra deras smak.