Как да Pare Картофи

кастрене, или пилинг, картоф може да даде своя краен продукт по-гладка текстура и външен вид. Вероятно ще искате да ги изреже, ако използвате Russet или подобни картофи, или искате краен продукт, без точици или петна от кора. Бъдете наясно, обаче, че голяма част от хранителната стойност на картофи е в кожата и ще загубите това, като ги кастрене.
Нещата ще трябва
нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Scrub картофите освиркан по хладно, течаща вода. Въпреки че ще бъде премахването на кожата, почистване тя може да ви помогне да се избегне замърсяване на крайния продукт, както е ножът ще влезе в контакт с двете пилинга и месата на картофите.

<Ли>

Задръжте един картоф здраво във вашата не-господстващо ръка. Вземи ножа за белене с господстващото си ръка.

<Ли>

Фиш ръба на ножа за белене между картофа и кожата близо до единия край на картофите, след това включете картофа в същото време натискате ножа да се бели кожата на разстояние от картофи. Това е подобно на пилинг една ябълка. В зависимост от вашите умения и формата на картофи, може да успеете да отстраните кожата в една дълга спирала, или може да се окажете с един куп малки овала на кожата.

<Ли>

пут за сравнение картофите в купа със студена вода. Това ще го предпази от окисляване и покафеняване, тъй като би, ако просто го остави в контакт с въздуха, докато в сравнение останалите картофи.

<Ли>

Pare останалата част от вашите картофи в същото така че можете сравнение с първото. Поставете всяка една в купа с вода, веднага след като сте готови да го пилинг. Когато сте готови, да готвя картофи в желания от вас начин. Световния съюз