Как да се готви Бейкън на открито си Grill (9 стъпки)

скара произвежда бекон, който е едновременно дъвчащ и хрупкава, перфектно за съпътстващи яйца или топинг хамбургер. Планирайте да грил бекона за около 20 минути в зависимост от нейната дебелина. За да се предотврати изгарянето на тънки филийки бекон, ги варете на слаб огън, а не по-високи температури на грил, използвани за други парчета месо. Не оставяйте на скара по време на готвене бекон; една минута може да означава разликата между най-добрата бекон и изгорени бекон.
Нещата ще трябва
Готварски щипки
бутилка вода спрей

плоча
Хартиени кърпи
<Бразилски > Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте грила да слаб огън, 300 до 350 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

определите, когато си грил достигне необходимата температура. Дръжте ръката си над скарата за печене, пет инча от повърхността на скарата. Когато можете да държа ръката ти плосък над скарата за 8-10 секунди, преди да го дърпа далеч от топлината, на скара е правилно, предварително загрята. Тази температура се поддържа по време на готвене.

<Ли>

Задръжте един от най-суровите ленти бекон в клещите и го търка през решетки скара да грес повърхността за готвене и да се предотврати залепване. Изхвърлете този отрязък.

<Ли>

Lay резена бекон под ъгъл от 45 градуса на върха на решетки над директна топлина, за да се създаде спусък от външната страна на бекона.
<Бразилски > <Ли>

Спрей вода на обостряния, който може да възникне, когато сланина капе върху пламъците.

<Ли>

Включване бекона над с щипци и да се премести към непряко топлина веднъж бекона започва да се сгуша.

<Ли>

Продължи да се готви бекона над непряка топлина, преобръщането на всеки 5 минути, докато напълно се свари. Стандартни 1/16-инчов-дебели резени бекон Вземат се 20 минути, за да готвя. Thick нарязан бекон, измервателни 1/8 инча, готви за 30 минути. Потърсете тъмно червеникаво-кафяв цвят през целия парче сланина.

<Ли>

Премести бекона над директна топлина за окончателно спусък, ако желае.