Jak udělat bramborové lupínky v troubě (13 kroků)

Zapečená bramborové lupínky vyžadují méně ropy než smažená rozmanitosti, a rozvíjet světlo, pražené chuť do suchého tepla trouby. Větraných pánve umožňují horký vzduch uvnitř pece proudit kolem každého jednotlivého řezu bramboru. Sezóna trouby pečené bramborové lupínky s vašimi oblíbenými suchých koření vytvořit kombinaci vlastní chuť. Pro nejlepší výsledky používat červenohnědé nebo jiné high-škrobových odrůd brambor.
Věci, které budete potřebovat
Brambory
Nylon kartáčkem
škrabku na brambory (volitelné)
papírové ručníky
nůž
Řezací prkno
Mandoline kráječ
Mesh pečení obrazovek nebo perforované pánve
Olivový olej na vaření sprej
kleští nebo hůlky
Wire chladicích regálů Galerie hrubou solí
Suché bylinky a koření (volitelně)
Instrukce

1. drhnout brambory pod tekoucí teplou vodou využívající nylon kartáčem odstranit všechny nečistoty z kůží.
   

2. Brambory oloupeme s škrabka na brambory, nebo opustit kůry na, pokud dáváte přednost čipy s kůží na.
   

3. Vyjmout brambory v polovině příčně na prkně na vytvořit dvě ploché, oválné centrum povrchy.
   

4. Nastavte rovný řez nebo drážkované kotouče o mandolínu k nejtenčím nastavení. Papír tenký nebo asi 0,5 mm nebo méně, je cíl.
   

5. Uchopte každý brambor poloviny s držákem mandolína a nakrájíme ji na papír tenké celou cestu přes.
   

6. Stack jednotlivé vrstvy čerstvě nakrájené syrové brambory mezi kusy papírový ručník na prkně.
   

7. Spray pečicí obrazovek nebo perforované pánve s lehkou vrstvou olivového oleje pečení sprej.
   

8. Vytáhněte nakrájené brambory od mezi stohy papírových ručníků a uspořádat je na obrazovce pečení s minimálně 1/2 palce prostoru mezi každý řez.
   
   

9. Mist bramborové plátky na pánvích lehce s olivovým olejem sprej na obou stranách. Použijte kleště nebo hůlky, aby se zabránilo odstraňování oleje z plátků, kdy obracející.
   

10. Zasuňte naolejované čipy do 350 stupeň Fahrenheita předehřáté trouby a nechte péct po dobu nejméně 5 minut.
    
    

11. Otevřete dvířka trouby a použít kleště nebo hůlky rychle odstranit všechny čipy, které jsou teprve začíná hnědé na drát chladicí regály.
    

12. Sledování žetony úzce, jak oni péct na dalších 3-5 minut, dokud nejsou všechny světle hnědou barvu a přestěhoval se do chladicích regálů.
    

13. Season pečený čipy, zatímco oni jsou ještě horké s hrubou solí. Posypeme několik svých oblíbených sušených bylin a koření přizpůsobit upečené bramborové lupínky.