Hlavní bezpečnosti potravin problémem v manipulaci s nádivkou je ujistit se, že to důkladně zahřívá. Podlitý masový vývar v kastrolu nebo plněné do syrového masa nebo drůbeže, může chléb nebo jiné sacharidy v nádivkou poskytují vynikající prostředí pro růst bakterií, které způsobují otravu potravin. Tyto patogeny mohou být zničeny pouze v případě, nádivka se zahřívá na teplotu 165 stupňů Fahrenheita, radí amerického ministerstva zemědělství. Důsledky tohoto požadavku na bezpečnost je několik: obleva vycpávky připraven v předstihu před důkladně vaření nebo ohřívání, chill zbytky rychle a rozmrazit zbytky zcela před přihřívání. Použijte teploměr, čas nebo vzhled není vaření, určit vnitřní teplotu.
Zmrazení v Advance

Speciálně pro přích s mnoha složkami, vaření a pod bodem mrazu v předstihu může ušetřit čas na večeři den. Chléb, zeleninu a další složky mohou být nasekané, dušenou a zkušený, potom zmrazený. Výživa služba ředitel Mary Kimbrough řekl & quot; Dallas Morning News & quot; že chuť cibule, celer a bylinkami mohou zesílit s bodem mrazu, takže budete muset snížit množství. Maso, klobása nebo korýšů by měl být vařené důkladně před přidáním do směsi. Nádivka, který má vejce mohou nebo nemusí zmrazit dobře, takže budete muset experimentovat nebo přidejte vejce Směs se rozmrazí. Alternativně, přidejte vejce a pečeme nádivku do kastrolu, pak zmrazit je třeba rozmrazit pro ohřívání. Povolit 12 do 24 hodin v lednici pro kompletní rozmrazení, pak pečeme vaše kastrol. Vzhledem k tomu, vaření nádivkou v dutině krůtí nebo kuřecí maso může být riskantní, je dvojnásob důležité zkontrolovat vnitřní teplotu nádivky, než si ji sloužit.
Zmrazení zbytky

Balené vzduchotěsný, zbytek nádivka může být zmrazeny po dobu jednoho měsíce. Stejně jako ostatní zbytky na bázi proteinů, náplň by měly být zmraženy, jakmile se ochladí. Foodborne patogeny množí nejrychleji v & quot; nebezpečném prostoru & quot; mezi 40 a 140 F, takže mějte potraviny buď žhavější nebo chladnější než tohle. Zmrazení již kontaminované nádivky se zpomalí, ale nezastaví růst bakterií, takže bezpečná manipulace před zmrazením je zásadní. Lžíce nádivku do mrazicího bezpečné kontejneru nebo mrazicím sáčku. Squeeze vzduch z pytle. Datum balíček a používat jej během jednoho měsíce.
Freezable nádivkou Alternativy

Ačkoliv Mleté maso vyrobené s chlebem a zeleninou zmrazit dobře, pokud správně zachází, je to možné, budete mít lumpy nebo těstovitý výsledky po zmrazení. Vystavení drůbeže nebo masa šťáv může pozůstatek nádivka příliš vlhký nebo lepkavý. Problém není při manipulaci, ale ve výběru náplně. Pokud máte v plánu, aby se dostatek nádivkou zmrazit po jídle, lepší volby jsou all-rostlinné nebo na bázi ovoce a obilí na bázi vycpávky recepty. Tuřín, jablko, quinoa nebo ječmen směs může vrátit nádivkou na bezlepkovou dietu a přinést nové textury a chuti k tradičním drůbeže a masa.