Jak smažit krevety bramborového škrobu (4 kroky)

Bramborový škrob je proslulý svými vynikajícími vlastnostmi zahušťování v polévkách a dušených pokrmů. Nicméně, to je také běžné v japonském a korejském vaření použití bramborového škrobu při fritování potravin, jako jsou krevety, neboť vytváří velmi lehký a křupavé povlak. To je také užitečné jako bezlepkové strouhanka alternativa mouky pro ty, kteří s nesnášenlivostí lepku. Můžete použít bramborový škrob, stejně jako byste hladké mouky na těstíčku krevety.
Co budete potřebovat
hluboké velké pánvi
holandský trouba
vajíčko
mísy
Bramborový škrob
Krevety, rozmrazeny a deveined
děrovanou lžící
Papírové utěrky
Servírovací talíř
pokyny

1. Vyplnit hlubokou pánev nebo Holandský Trouba s asi 3 palce rostlinného oleje. Teplo na 325 stupňů Fahrenheita. Můžete použít fritézu, pokud máte jeden.
   

2. Porazil vejce v malé misce s vodou vytvořit umýt vejce a nalijte bramborový škrob do jiné mísy. Season bramborový škrob se solí a pepřem podle chuti.
   

3. Ponořte smažené krevety jeden po druhém do mytí vajec, pak bramborový škrob, ujistěte se, každý krevety je zcela potažená. Potom můžete opakovat bagrování vejcem a bramborový škrob, pokud chcete silnější a křupavější povlak. Měli byste potřebovat pouze asi 3/4 1/2 šálku bramborového škrobu pro 12-24 krevety, v závislosti na jejich velikosti.
   

4. Najeďte potaženého krevety opatrně do horkého oleje a vařit po dobu 3 až 4 minut nebo dokud povlaku je zlatohnědá. Odstraňte krevety s děrovanou lžící a položte je na deskách lemované s papírovými ručníky do kanalizace. Podávejte horké.