Jak vařit maso shish kabobs na otevřeném ohni

Tvorba shish kabobs je zábavný způsob, jak dostat celou rodinu nebo stranické hosty se podílejí na vytváření jídlo. Můžete si připravit maso a zeleninu dopředu a pak mají hosté sestavit své vlastní špízy, kdy je čas na vaření. Téměř každý maso půjčuje sebe k procesu, a kombinace zeleniny a ovoce, které přidáte na špíz je bezpočet. Hovězí páry dobře s houbami, vepřové maso s ananasem. Pokud používáte tvrdou střih masa, marinovat to přes noc.
Co budete potřebovat
špízy
marinádě
plastovém sáčku
Zelenina
Ovoce
Vaření stříkací
spreji
pokyny

1. Maso nakrájejte na kousky jednotné velikosti a čalounění z tuku a chrupavku. Dochutíme solí a pepřem. Pokud používáte marináda vynechat sůl a pepř a promícháme kyselinu, jako je ocet, citrusové šťávy nebo rajčat, olej a koření. Umístěte maso v uzavíratelném plastovém sáčku, zalijeme marinádou přes maso a dal směs v lednici přes noc nebo po dobu alespoň dvou hodin.
   

2. Připravte ovoce a /nebo zelenina. Shish kebab se tradičně vaří se z ovoce nebo zeleniny kus mezi každého kusu masa, ale maso může být vařené sám. Cut up sortiment hub, oloupané a jádrového paprikou, perličkové cibule, brambory žluté squash nebo cukety. Cherry rajčata mohou být použity celé, a kukuřice mohou být řez do kolech. Firma ovoce jako ananas, jablka a hrušky práci nejlepší.
   

3. Maso vyjmeme z marinády, vypusťte ji a pat to v suchu. Téma střídající kousky masa a zeleniny nebo ovoce na špízy s boky dotýkat, ale ne tlačil pevně spolu.
   

4. Spray gril čistý rošt lehce vaření sprej, nebo použijte papírový kapesník namočený v oleji namazat rošt. Umístěte rošt nad otevřeným ohněm nebo přes uhlí ve vašem grilování. Ujistěte se, že máte dobrý lože uhlí a nízké plameny. Teplota by měla být středně vysoké.
   

5. Položte špízy na roštu nad ohněm. Vařte 10 až 15 minut, soustružení špízy každé 2 nebo 3 minuty. V případě, že oheň plameny nahoru pod špízy, přesunout špejle na jiné místo, dokud plameny utichne, nebo použít stříkací láhev naplněnou vodou zkrotit plameny.