Na indukční varná deska, Spodní část vašeho hrnce nebo pánve se ohřívá přímo magnetické pole tak, že obdrží všechny tepelné energie, který je generován. S tradičními varných desek, nádobí přijímá teplo nepřímo, protože energie musí být přeměněna na teplo před tím, než může být aplikována na hrnce nebo pánve. Výsledkem je, že tam může být významné tepelné ztráty, protože některé z tepla končí místo oteplování kuchyni vašeho jídla. S indukční varnou deskou, bude vaše kuchyň pravděpodobně chladnější, což může být obzvláště lákavé během letních měsíců
Pro -. Bezpečné dotýkat

Vzhledem k tomu, tepla z indukční varná deska se přenáší pouze na magnetických předmětů, jsou jednotlivé indukční prvky nedostanou horký kromě oblasti přímo pod hrnce nebo pánve. V důsledku toho neexistuje nebezpečí spálených prstů, když děti náhodně vloží ruce na okraj hořáku. Kromě toho, skvrny a skvrny nejsou stávají pečené na tak varná deska vyčistit, je mnohem jednodušší,
Pro -. Energy Efficient

Indukční varné desky jsou mocnější než plyn nebo elektrické alternativy tak dostanou horký mnohem rychleji. Jejich okamžitý vytápění spolu s jejich nedostatkem tepla, zbytečně znamená, že jídlo vaří mnohem rychlejší a vyžaduje méně času na varnou desku. Rychlejší vaření časy vám umožní spotřebovávat méně energie, která je šetrnější k životnímu prostředí, a může snížit svůj účet za energii
Con -. Pouze některé nádobí může být, ojeté

Největší nevýhodou Indukční vaření je, že pouze určité typy nádobí lze použít na cooktops. Vzhledem k tomu, že se spoléhá na magnetickém poli na teplo položky, všechny hrnce a pánve používané na indukční varnou deskou musí být vyrobeny z magnetických materiálů. Některé nádobí materiály, které jsou kompatibilní s indukčním varných desek patří litiny a nerezové oceli. Tyto typy hrnců a pánví, nejsou nutně, že drahé, ale pokud již máte kuchyň plnou mědi, hliníku nebo skleněné nádobí, náklady nahradí všechny vaše vaření nádob lze přidat až rychle.

Con - Hluk

Proces vaření Indukční sám o sobě je bezhlučný, ale mnoho indukční varné desky jsou vybaveny ventilátorem, aby se zabránilo přehřátí. Pro jednotlivce, kteří jsou citliví na hluk, tikání zvuk ventilátoru, neboť se snižují dovnitř a ven může být dráždivý. Kromě toho, vibrace z magnetického pole jednotky může někdy způsobit uvolněný hrnec nebo pánev kliky, víka nebo nepravidelné dna, aby se drnčení, jak se pohybují.