Nejlepší způsob, jak vychutnat knedlíky z mraženého těsta, je vytvořit svůj vlastní oblíbený recept a zmrazení to dobře zabalené v single-knedlíků částí. Většina knedlík recepty zmrazit dobře, a kypřící bude i nadále fungovat v pořádku, knedlíky zahřát. Rozmrazení těsto po dobu 30 minut před vařením to je vždy užitečné, ale knedlíky mohou být vařené ze zmrazených v případě potřeby. Čas vaření by měla být prodloužena o přibližně pět minut.
Frozen Biscuit těsta

Většina tradičních receptů pro těsta typu knedlíky jsou kynuté s práškem do pečiva nebo jedlá soda. Jsou srovnatelné s suchar recepty, ačkoli obvykle méně bohaté. Někteří kuchaři používají stejný recept pro obě knedlíky a sušenky, které se liší pouze metodu přípravy. Zmrazené suchar těsto může být otevřen a rozřeže na malé díly, obvykle ne více než jedna čtvrtina nebo jedna polovina sušenky na knedlík. Umístěte zmrazeného těsta ve vašem hrnci, pokrývají doutnající polévku či guláš, a vařit těsto jako obvykle na knedlíky.:
Frozen kynutého těsta

Zatímco většina knedlík recepty jsou podobné suchar recepty, tam jsou někteří kuchaři, kteří dávají přednost použití kvasinek-raise těsto. Yeasted knedlík těsto je méně náchylný k dezintegrační, jak to vaří, a přitom poskytuje lehký a zadávací konečný výsledek. Zmrazené chléb a válet těsto je vynikající náhradu za tento typ knedlík. Vyjmout nebo špetka off malé kousky a pustit je do vařící hrnce, a to buď rozmrazí nebo zmrazené. Přizpůsobte dobu pečení.
Rozmražené těsto

Plněné knedlíky jsou nejlépe z čerstvého těsta, ale v mnoha případech zmrazené těsto je jedinou možností. Těsto se obvykle prodává v malých baleních, které by měly být roztát pomalu po dobu několika hodin v ledničce před použitím. Rychle rozmrazení těsto je pravděpodobné, aby se to držet pohromadě, přinejlepším nepříjemnostem a v nejhorším katastrofu. Po rozmrazení, zmrazené těsto může být použit stejným způsobem jako čerstvé těsta, a konečný výsledek bude k nerozeznání.