Jak sušit čerstvé brusinky

Brusinky jsou antioxidant převálcovat, které nabízejí širokou škálu výhod zdraví podporující. Tyto malé, tart bobule nabízený pro jejich schopnost účinně léčbě a prevenci infekcí močových cest. Podle Cranberry institutu, brusinky jsou také plné vitaminů, vlákniny a fytochemikálií, které přispívají k celkovému zdraví. Kromě těchto zdravotních výhod, brusinky jsou chutné, zvláště když se suší. Sušené brusinky jsou skvělé pro snacking a jsou vítanými dodatky k oběma sladkých i slaných pokrmů. Proces sušení brusinek je časově náročný, ale výsledek je chutné, výživné a stojí za to čekání.
Co budete potřebovat
3 šálky čerstvé brusinky
plech
Velký hrnec
10 papírové ručníky
pergamenu
Oven
skladovacích kontejnerů (skleněných nebo plastových)
Pokyny

1. Předehřejte více než na 200 stupňů Fahrenheit.
   

2. Vybrat firma, zralé brusinky a důkladně umyjte. Kvalita vašeho finálního produktu závisí na kvalitě čerstvých bobulí.
   

3. Naplňte velký hrnec asi v půli cesty plné vody a přiveďte k varu boil.Once, nalít všechny brusinky do voda Blanch jim. Tím se zajistí, že vaše bobule udržet svou krásnou červenou barvu, stejně jako vyzve je, aby pop otevřené.
   

4. Nechte brusinky namočte do jejich kůže zlomit. Pleť potřebuje, aby správně prasknout nebo proces sušení bude trvat velmi dlouhou dobu. Udržujte bobule ponořené do každé z nich přestávkami otevřený.
   

5. Vypusťte vodu z hrnce, jakmile všechny brusinek rozdělili otevřené. Použijte své papírové ručníky na suché off bobulí jemným poplácal každou z nich.
   

6. Krycí plech s několika vrstvami papírovým ručníkem. Budete pravděpodobně potřebovat asi tři vrstvy dostatečně pokrýt povrch plech. Jakmile vrstva papírový ručník je na místě, přidat jeden kus pergamenu na vrchol.
   

7. Spread brusinky na pergamenu v jedné vrstvě, a pak umístěte plech do předehřáté troubě.
   

8. Snižte teplotu na 150 stupňů Celsia a umožnit brusinky pomalu vyschnout. Tento proces bude trvat až osm hodin. Dávejte pozor na bobule a odstranit až budete připraveni. Můžete si vybrat, aby je nechat v déle, v závislosti na tom, jak žvýkací nebo křupavý se vám líbí.
   

9. skladujte sušené brusinky v uzavřené skleněné nebo plastové nádoby. Uložené bobule můžete využít k až na pět let.