Nutriční testování se provádí na hotových potravinářských produktů s cílem vybudovat nutriční hodnoty tabulka pro etiketě výrobku. Testy jsou prováděny pro měření na obsah tuku, bílkovin, sacharidů a popel. Kalorický obsah se pak vypočte z těchto výsledků zkoušek. Nutriční testování vyžaduje specializované laboratorní vybavení, a je běžně smluvně nezávislým laboratořím, které se specializují v analýze potravin. Příkladem nutriční testování je měření cukru použitím metody titrace.
Mikrobiální Testing

Potraviny musí být testovány na bakterie před tím, než může být uvolněna k prodeji na trhu. To je nejdůležitější typ testování potravin, protože identifikuje potraviny, které by mohly ohrozit zdraví spotřebitelů. Mikrobiální testování se obvykle provádí kontroly kvality, techniky, které fungují v rámci výroby potravin zařízení. Nejběžnější mikrobiální testy jsou ty, pro E. coli, Salmonella, Listeria a Staphylococcus. Food and Drug Administration (FDA) reguluje hladinu bakterií povolených na komerční potravin prodávaných ve Spojených státech. Příkladem mikrobiální testování je Gram skvrna, která se používá k identifikaci Gram negativní a Gram pozitivní bakterie.
Organoleptické zkoušky

Organoleptické zkoušky je zhodnocení potravina je chuť, vzhled, vůni a texturu. Výrobě potravin společnosti hostit velké Senzorické hodnocení panelů provádět senzorické testy na jejich potravinářských výrobků, zatímco kvalita kontroly technici provést rutinní testy pro každou novou šarži výrobku vyrobeného. Organoleptické testování je důležitá pro zajištění toho, že potravina je lákavá pro spotřebitele, a že trvá šarže-to-šarže konzistenci. Příkladem organoleptické zkoušky je zhodnocení plynulosti jogurt je v ústech.
Chemické testování

Chemické testování se provádí měření vitaminových a minerálních úrovně pro výživu Fakta stůl a pro identifikaci možných chemických znečišťujících látek nebo alergenů v potravinářském výrobku. Tyto testy vyžadují nákladné analytické vybavení a jsou běžně smluvně na externích laboratořích. Příkladem chemické testování je kvantifikace kofeinu v kávových zrn pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC).