Jak vařit Butt steak (8 kroků)

Existují dva typy tupého steak, které si můžete uvařit k večeři. Hovězí steak zadek je také známo vykostěné top svíčková. Je výběrové řízení kus masa, pokud správně uvařené. Druhým typem tupého bifteku je vepřový steak zadek a je nejlépe vaří po dlouhou dobu, takže budete chtít plánovat dopředu s tímto typem. Oba jsou důkladně chutné a ani se příliš mnoho práce. Jsou levnější kusy masa, takže něco navíc péče musí jít do dělat je výběrové řízení.
Co budete potřebovat
Hovězí steak Butt
marinádě
změkčování kladivo
grilovat pan
Vepřový steak zadek
sůl a pepř
Oil
velká cibule Galerie 3 stroužky česneku, nasekané
1 láhev barbecue omáčkou
velké pánvi s víkem

Jak vařit hovězí steak Butt

1. Položte steak na prkně a porazit ji změkčování kladivem. Nedrťte maso, jen rozebrat sval trochu.
   

2. Mix nebo nalít marinádu do nádoby dostatečně velké, aby držet steaky. Umístěte je v marinádě a přeměnit je, aby si to na obou stranách. Umístěte steaky v lednici hodinu nebo tak, aby z nich každou půlhodinu.
   

3. Položte steak na pánvi brojlery a dát pod brojlerů v troubě. Tloušťka steak určí, kam umístit steak. 3/4 palce steak by měla být dvě až tři palců od tepla a tlustší steak by měl být tři-čtyřipalce pryč.
   

4. Grilovat je 3/4 palce tlustý steak po dobu 10 minut, soustružení jej v polovině. Silnější steaky bude potřebovat až 40 minut v závislosti na velikosti. Použijte teploměr na maso a vzít steak, když dosáhne 160 stupňů.
   Jak vařit vepřové Butt steak
   

   1. Posypeme trochu soli a pepře na vaše steak. Teplo pánev se dvěma polévkovými lžícemi oleje na středním plameni. Brown steak asi pět minut na každé straně a vyjměte jej.
      

   2. Přidat další lžíci oleje na pánvi a vaříme velké cibule, dokud je to jen o transparentní. Přidat tři stroužky česneku nasekané. Míchá se po česneku asi dvě minuty. Nedovolte, aby se to hořet.
      

   3. Mix 18-unce láhev barbecue omáčkou s 1 1/2 šálky vody. Umístěte steak zpět do pánvi s cibulí a česnekem a zalijeme omáčka směs na vrcholu.
      

   4. Povolit směs zahřívat a pak zase teplotu dolů, takže to není varu. Položte kryt na pánev a vaříme po dobu 2 1/2 hodiny. Zkontrolujte, zda po hodině a přidejte více vody, pokud omáčka směs je stále příliš silný.