Jak filet bidýlku

Okoun jsou oblíbené sladkovodní ryby. Jsou to malé pruhované ryby nalezené v jezerech po celém světě. Rybáři často lovit okouny, protože jsou četné a velmi jednoduché chytit. Okoun jsou jedním z nejčastěji ulovených ryb a jsou velmi chutné k jídlu. Mohou být smažený, Saut & # xe9, ed a pečené a jsou často zahrnuty do polévek a rybí polévky. Filetování okouna je krok, který zabere trochu času, ale dělá vaše ryby mnohem zábavnější jíst.
Co budete potřebovat
okoun
Filet nůž
Kleště

Instrukce

1. měřítko ryby, pokud máte v plánu na udržení kůži na. Zíral na ocasu, spusťte tupou stranu nožem zpět podél ryb. Škrábání ryby v krátké tahy, dávejte pozor, aby odstranit všechny váhy. Pokud máte v plánu na odstranění kůže, škálování ISN & # x2019; t nutné
   

2. Vyjmout ryb za žábry dolů k páteři.. Držte nůž směrem k hlavu pod úhlem, aby co nejvíce maso na svíčkovou
   

3. Posuňte svůj nůž dolů podél rybího & # x2019, s. Spona celou cestu k ocasu. Dbejte na to, aby nůž co nejblíže k páteři, jak je to možné, že nebude plýtvat masa.
   

4. Položte stranu řízek kůží dolů na stůl. Chcete-li odstranit kůže, přejeďte nůž mezi masem a kůží a práci si nůž tam a zpět, dokud se nedostanete na konec filé.
   

5. Vlož nůž pod žebra spojených filé. Cut žebra off posouváním nůž pod nimi a řezání je ven od shora dolů. Použijte kleště na odstranění všech zbývajících žebrovou kostí.
   

6. Opláchněte filé s čistou vodou, abyste odstranili všechny nečistoty. Umístěte je v mrazničce sáčku a zmrazení, pokud bude jejich skladování, nebo ihned uvařit je, aby co nejvíce z čerstvě filé bidýlku.